番茄豬蹄煲如何做
- 家常美食
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1、豬蹄飛水後,沖洗乾淨。
2、熱油爆香八角,桂皮,花椒。
3、放入豬腳加料酒(料酒可多放些)翻炒,再添入沒過豬蹄的水,大火燒開,轉小火燉一小時。
4、熱油放入西紅柿翻炒。
5、再放入糖和番茄醬炒至西紅柿變成糊狀。
6、豬蹄燉一小時後,加入炒好的西紅柿,加入雞粉和鹽,小火再燉半小時。
7、出鍋倒入煲內撒蔥段,大火悶煮5分鐘,番茄豬蹄煲就完成了。
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