涼皮的蒜水做的方法 涼皮的蒜水怎麼做

1、準備好外表飽滿、乾淨的大蒜,將蒜剝開,剝成一粒一粒的。

2、用刀背,將蒜粒拍扁,這樣可以非常輕鬆的去除蒜皮。

3、將蒜粒大致切碎。

4、放入搗蒜的器皿中,加少量的鹽。

5、用擀麵杖的尾端,將蒜粒搗成粘稠狀。