涼拌蒜苗的做法

1、原料：蒜苗、鹽、味極鮮。

2、買回來的蒜苗摘乾淨幹葉子和根部放在盆中倒入適量水和食用鹽浸泡15～20分鐘【放鹽浸泡是為了去除蒜苗裡頭80％的農藥殘留】後清洗乾淨備用。

3、洗乾淨的蒜苗用刀切段放在碗中備用。

4、切好的蒜苗放入1匙食用鹽，然後用手在切好的蒜苗上抓到鹽融化。

5、倒入3匙味極鮮攪拌均勻醃製1晚上早上就可以吃了。