炸鯧魚方法

1、食材：鯧魚一盤，油鹽適量。

2、將鯧魚闊去內臟。

3、處理沖洗乾淨。

4、撒上細鹽，醃製二三十分鐘。

5、鍋中倒入多量花生油，加熱。

6、將魚裹上面粉，一個一個放入鍋中炸。

7、如果一次炸的較多，一鍋也不要放太多，炸好一鍋再炸一鍋。熟後，用笊籬撈出瀝油。

8、全部炸好後，擺入盤中。