蕃茄怎麼儲存才能長久

將番茄放入塑料袋，然後將袋子的下半部分放入涼水中，排出袋中的空氣後將袋子紮緊即可；

將新鮮的番茄蒂朝下襬放，常溫儲存即可；

將新鮮的番茄清洗乾淨，晾乾後放入食品袋，再放入冰箱的冷凍層儲存即可；

也可製作成番茄醬儲存，將番茄洗淨，晾乾後切塊放入乾淨無水的容器中，放入蒸鍋裡蒸20分鐘，趁熱擰緊瓶蓋。

1、速凍法。買回來後洗淨,表面晾乾,放到食品袋裡,然後放置與冰箱冷凍室,三個小時後基本就能凍結。這樣放在冰箱裡,可以在冬季隨時拿出來解凍就能做菜,味道和營養很不錯。

2、製作西紅柿漿法。洗淨表面晾乾,選擇大口瓶,將西紅柿切塊放入,把裝瓶放到蒸鍋隔水煮20分鐘,把蓋子乘熱蓋緊,取出晾涼後存放陰涼處,在缺少蔬菜時取出,炒菜、做湯都是很不錯的選擇,味道很美。

3、烤乾法。用烤箱做成西紅柿幹,吃的時候再泡發即可。

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番茄的長久儲存方法?成熟的西紅柿在2～4℃之間冷藏比較好，10天之內可保持新鮮和營養溫度太低，西紅柿會失去鮮味，並且很快因凍傷而腐爛西紅柿在冷藏時會散發出一種叫做“乙烯”的氣體，催熟和它擺放在一起的蔬菜水果，縮短它們的保鮮期，故西紅柿冷藏時最好單獨擺放或用保鮮袋包裝好，下面我們就來說一說關於番茄的長久儲存方法?我們一起去了解並探討一下這個問題吧!

番茄的長久儲存方法

成熟的西紅柿在2～4℃之間冷藏比較好，10天之內可保持新鮮和營養。溫度太低，西紅柿會失去鮮味，並且很快因凍傷而腐爛。西紅柿在冷藏時會散發出一種叫做“乙烯”的氣體，催熟和它擺放在一起的蔬菜水果，縮短它們的保鮮期，故西紅柿冷藏時最好單獨擺放或用保鮮袋包裝好。

速凍法，買回來後洗淨，表面晾乾，放到食品袋裡，然後放置與冰箱冷凍室，三個小時後基本就能凍結。這樣放在冰箱裡，可以在冬季隨時拿出來解凍就能做菜，味道和營養很不錯。

製作西紅醬法，買回來後洗淨，表面晾乾，選擇大口瓶，將西紅柿切塊放入，把裝瓶放到蒸鍋隔水煮20分鐘，把蓋子乘熱蓋緊，取出晾涼後存放陰涼處，在缺少蔬菜時取出，炒菜、做湯都是很不錯的選擇，味道很美。

用烤箱做成西紅柿幹，吃的時候再泡發即可。

番茄怎麼儲存時間長新鮮 番茄如何保鮮

1、常溫儲存：把番茄放在室溫乾燥儲存，蒂頭朝下，可儲存5-6天沒問題。

2、冷藏儲存：將西紅柿儲存在冰箱冷藏，要注意溫度不能太低，否則會導致西紅柿失去鮮味，很快出現凍傷腐爛，建議成熟的西紅柿放在2-4℃之間冷藏會比較好，能儲存10天左右。

3、速凍儲存：將西紅柿放在食品袋中，放置在冰箱的冷凍室，一般三個小時左右能冰凍，冷凍好的西紅柿可以放一個月左右，但吃時要解凍才行，而且不宜生吃，因為冷凍過的西紅柿口感不好，但做番茄醬調味食用不受影響。

4、做番茄醬：將西紅柿清洗乾淨後，切成塊狀放進大瓶子裡，然後放進蒸鍋裡隔水煮20分鐘後，蓋子趁熱蓋緊，取出晾涼後存放在陰涼處或冰箱冷藏，此方法儲存的時間可長達一個月以上。

西紅柿怎麼儲存時間長一點

常溫儲存：直接把番茄放在室溫乾燥儲存，注意蒂頭一定要朝下，這種方法可以儲存5-6天左右。

冷藏儲存：把西紅柿直接放到冰箱裡面冷藏，注意溫度不能太低，否則會使西紅柿失去鮮味。

速凍儲存：首先把西紅柿洗乾淨，再將其晾乾放到食品袋裡面，然後放到冰箱冷凍室儲存即可。

一、常溫儲存

可以直接把番茄放在室溫進行乾燥儲存，蒂頭朝下，一般儲存5-6天是沒有問題的。

二、冷藏儲存

1、把西紅柿直接放到冰箱裡面進行冷藏，要注意溫度不能太低，否則會導致西紅柿失去鮮味，而且很快會出現凍傷腐爛。

2、一般成熟的西紅柿放在2-4°C左右冷藏會比較好，能儲存10天左右。

三、速凍儲存

1、西紅柿買回來後一定要洗淨，把表面晾乾再放到食品袋裡，然後放在冰箱冷凍室大概3個小時後基本能凍結。

2、這樣放在冰箱裡可以在冬季隨時拿出來解凍食用，而且味道和營養很不錯。

四、製作西紅柿醬儲存

1、將西紅柿買回來後洗淨，再把表面晾乾，然後選擇大口瓶將西紅柿切塊放入，再把裝瓶放到蒸鍋隔水煮20分鐘，把蓋子乘熱蓋緊，取出晾涼後存放陰涼處。

2、可以在缺少蔬菜時取出，炒菜、做湯都是很不錯的選擇，味道非常好。

五、真空儲存

1、首先把西紅柿放在塑料袋裡，然後準備一盆清水，把裝有西紅柿的塑料袋底部放到水裡，這樣塑料袋裡的空氣就會被水擠壓出來，然後再把袋口紮緊。

2、接著就可以把西紅柿袋沉在水裡面，放在陰涼處，由於塑料袋裡面是真空的，這樣就能阻斷空氣對西紅柿的侵害，這樣可以儲存更久。

番茄怎麼儲存長時間不壞

1、冷藏儲存。成熟的西紅柿在2～4℃之間冷藏比較適宜，把西紅柿蒂朝下放，用保鮮袋包好，不與其他蔬菜相混，10天之內可保持新鮮和營養。溫度太低，西紅柿會失去鮮味，並且很快因凍傷而腐爛。西紅柿在冷藏時會散發出一種叫做“乙烯”的氣體，催熟和它擺放在一起的蔬菜水果，縮短它們的保鮮期，故西紅柿冷藏時最好單獨擺放或用保鮮袋包裝好。

2、速凍儲存。買回來後洗淨，表面晾乾，放到食品袋裡，然後放置與冰箱冷凍室，三個小時後基本就能凍結。這樣放在冰箱裡，可以在冬季隨時拿出來解凍就能做菜，味道和營養很不錯。

3、製作西紅柿醬儲存。買回來後洗淨，表面晾乾，選擇大口瓶，將西紅柿切塊放入，把裝瓶放到蒸鍋隔水煮20分鐘，把蓋子乘熱蓋緊，取出晾涼後存放陰涼處，在缺少蔬菜時取出，炒菜、做湯都是很不錯的選擇，味道很美。

4、烤乾儲存。用烤箱做成西紅柿幹，吃的時候再泡發即可。

5、真空儲存。把西紅柿放在塑料袋裡，然後再準備一盆清水，把裝有西紅柿的塑料袋底部放進水裡，塑料袋裡的空氣就會被水擠壓出來，然後把袋口紮緊。接著把西紅柿袋沉在水中，放在陰涼處。因為袋裡面真空，阻斷了空氣對西紅柿的侵害，可以儲存更久。

西紅柿怎麼儲存時間長一點 西紅柿的正確儲存方法

西紅柿是很有營養的一種蔬菜，在我們平時生活中，經常可以看到有人吃西紅柿，西紅柿可以在常溫下儲存，也可以放進冰箱裡冷藏儲存。

西紅柿怎麼儲存時間長一點

1、速凍法

西紅柿本身就比其他蔬菜的保質期長一些，不過我還有能讓西紅柿保質期更長的方法，把西紅柿表面晾乾，放到食品袋裡，然後放置在冰箱冷凍室，三個小時後基本就能凍結。這樣放在冰箱裡，隨時拿出來解凍就能做菜，味道和營養很不錯。

2、冷藏法

成熟的西紅柿在2～4℃之間冷藏比較好，西紅柿蒂朝下存放的時候能存放時間更長一些。最好將西紅柿單獨擺放或者用保鮮袋包好，10天之內可保持新鮮和營養。

3、西紅柿漿法

買回來後洗淨，表面晾乾，選擇大口瓶，將西紅柿切塊放入，把裝瓶放到蒸鍋隔水煮20分鐘，把蓋子乘熱蓋緊，取出晾涼後存放陰涼處，在缺少蔬菜時取出，炒菜、做湯都是很不錯的選擇，味道很美。

4、真空法

把西紅柿放在塑料袋裡邊，然後我們再準備一個盆，在盆裡倒入清水，然後把我們的西紅柿這樣放在盆中往下擠壓，大家會看到塑料袋裡的空氣都會自己擠壓出來，然後我們把袋口紮緊，這樣我們把西紅柿沉在水中就可以了，因為塑料袋裡邊是真空的，這樣阻絕了空氣對西紅柿的侵害，讓西紅柿儲存的時間更久，這樣每天我們換一次水，讓西紅柿儲存半個月還是它的原汁原味，但是要千萬記住必須放在陰涼通風處，不要放在太陽底下暴晒。

西紅柿的正確儲存方法

它的儲存方法主要有四種。一是冷藏法，將其放在2度到4度的溫度下，能存放10天時間。注意溫度不可太低，會被凍傷。二是速凍法，清洗乾淨之後放在食品袋中，再放入冷凍層進行儲存。三是將其製作成番茄醬，這樣可直接拿來炒菜，做湯。四是用烤乾法，放在烤箱裡面烤，吃的時候再泡發。

西紅柿可以放冰箱裡面冷藏嗎

不建議放冰箱裡面冷藏。

這是因為西紅柿裡面有維生素、酸性物質以糖分，長期在低溫環境彙總，會將西紅柿裡面的營養物質都破壞掉，還會讓西紅柿的表面出現黑斑、肉質還會腐爛散裂，會影響到口感。買到的西紅柿，還是常溫下儲存比較好，放的時候，果蒂要朝下，這樣放能防止西紅柿的水分從果蒂的地方蒸發，還能防止空氣通過果蒂進入到西紅柿裡面，這是可以延長西紅柿的保質期的。放的時候要注意，要放在陰涼通風的地方。

冷凍的西紅柿有沒有毒

無毒，可以吃。

成熟過後的西紅柿，裡面是沒有毒性物質的，冷凍的時候。只要西紅柿本身沒有變質，是不會產生毒素的，不過在營養和口感上會有所下降。腸胃不好的人，還是不要吃冷凍後的西紅柿，容易腹痛腹瀉，還是加熱了之後吃比較好。加熱還能夠讓番茄紅素的反式結構轉變得更有利於吸收的順式結構，番茄紅素的利用率會提高的。雖然說西紅柿冷凍之後是可以儲存很久的時間，但是還是不建議凍一年時間，那時間也太久了，怕是早就將西紅柿凍變質了。

西紅柿怎麼儲存時間長一點

想要儲存時間長一點可以用以下幾個方法：

1、西紅柿冷藏法

成熟的西紅柿在2～4℃之間冷藏比較好，10天之內可保持新鮮和營養。溫度太低，西紅柿會失去鮮味，並且很快因凍傷而腐爛。

西紅柿在冷藏時會散發出一種叫做“乙烯”的氣體，催熟和它擺放在一起的蔬菜水果，縮短它們的保鮮期，故西紅柿冷藏時最好單獨擺放或用保鮮袋包裝好。

2、速凍法

買回來後洗淨，表面晾乾，放到食品袋裡，然後放置與冰箱冷凍室，三個小時後基本就能凍結。這樣放在冰箱裡，可以在冬季隨時拿出來解凍就能做菜，味道和營養很不錯。

番茄醬的儲存方法：

1、檸檬是很好的抗氧化劑，可延長番茄醬的儲存期。

2、推薦放番茄醬時使用有蓋能密封的耐熱度高的玻璃容器，使用前用開水燙洗乾淨，並保持瓶內乾燥。

大量西紅柿怎樣長期儲存 存放西紅柿的小技巧

大量西紅柿可以通過冷藏儲存、速凍儲存、製成西紅柿醬儲存、真空儲存、烤乾儲存等方法進行長期儲存。西紅柿是茄科、番茄屬一年生或多年生草本植物，營養豐富，具特殊風味。可以生食、煮食以及加工製成番茄醬、汁或整果罐藏。接下來我為大家介紹一下大量西紅柿怎樣長期儲存。

大量西紅柿如何長期儲存

1、冷藏儲存：成熟的西紅柿宜在2-4℃之間冷藏，把西紅柿蒂朝下放，用保鮮袋包好，10天之內可保持新鮮和營養。

2、速凍儲存：將西紅柿洗淨晾乾，放到保鮮袋裡，置於冰箱冷凍室儲存。這樣可以儲存較長時間，烹飪前將其拿出來解凍即可。

3、製作西紅柿醬儲存：西紅柿洗淨晾乾切塊，放入大口瓶中。將裝有西紅柿的瓶子放到蒸鍋隔水煮20分鐘，趁熱蓋緊蓋子，取出晾涼後存放於陰涼處即可。烤乾儲存：用烤箱將西紅柿做成西紅柿幹，吃的時候進行泡發即可。

4、真空儲存：把西紅柿放在食品袋裡，準備一盆清水，把裝有西紅柿的食品袋底部放進水裡，待袋裡的空氣被水擠壓出來後紮緊袋口。然後把西紅柿袋沉在水中，放在陰涼處儲存。由於袋裡真空，阻斷了空氣對西紅柿的侵害，因此可以儲存很久。

存放西紅柿的小技巧

西紅柿儲存時間長的方法西紅柿怎樣儲存時間長

1、將洗乾淨的西紅柿用紙巾擦乾水分，然後再用紙巾包起來，把它放到塑料袋裡面。全部放完之後，再把塑料袋裡面多餘的空氣出來，繫好袋子口。然後再把袋子裡的西紅柿泡在水裡面，這樣西紅柿就可以放很久了。

2、同樣要把西紅柿洗乾淨，然後用紙巾擦乾水分，再用紙巾包裹起來，包裹完之後就可以直接放進紙箱裡面儲存了。

3、也可以把它洗乾淨後擦乾，直接放進保鮮袋裡面就可以了。不用包裹紙巾，直接放在保鮮袋裡面再把袋口系起來，然後再把它放到冰箱的冷凍層裡，這樣也可以儲存很久，想吃的時候拿出來製作就可以了。

西紅柿的長期儲存方法

番茄長期儲存的具體方法:1.首先，我們需要選擇更好的西紅柿。西紅柿相互接觸容易開裂，或者水從西紅柿的頭部微微流出。如果這樣的西紅柿和其他西紅柿放在一起存放，一袋西紅柿很容易變壞，只能提前挑出質量不好的西紅柿。2.擦乾西紅柿表面的水。為了保證西紅柿儲存在相對乾燥的條件下，我們可以將西紅柿儲存在相對乾淨的塑料袋或保鮮袋中。3.我們準備一個稍大一點的盆，往盆裡加入適量的清水。剛開始不要灌太多水，以後可以繼續加水。4.我們把裝著西紅柿的塑料袋放在水裡，但是西紅柿不能碰到水，所以塑料袋裡的空氣要儘量靠水壓排出。5.隨著我們慢慢地把裝著西紅柿的塑料袋放入水中，我們逐漸地從底部向頂部排出空氣，但在這個過程中，我們不得不收緊塑料袋的封口，以防止盆中的水進入塑料袋。6.儘可能把塑料袋裡的空氣排幹，然後我們會用西紅柿把密封系統擰緊，做出效果。7.在塑料袋封口處再打兩個結。如果有真空工具把空氣排掉就更好了。然後把塑料袋放在一個水盆裡繼續加水把西紅柿全部放進去。

小番茄怎麼儲存時間長一點

1、置於通風處：將小番茄直接放在通風、陰涼以及沒有陽光直射的地方儲存。2、冰箱冷藏：將小番茄單獨置於保鮮袋中放入冰箱冷藏。可以儲存10天左右。3、冷凍儲存：小番茄清洗乾淨後裝入保鮮袋，放到冷凍層即可。冷凍可以儲存3個月左右。

1、置於通風處：將小番茄直接放在通風、陰涼以及沒有陽光直射的地方儲存。

2、冰箱冷藏：將小番茄單獨置於保鮮袋中放入冰箱冷藏。可以儲存10天左右。

3、冷凍儲存：小番茄清洗乾淨後裝入保鮮袋，放到冷凍層即可。冷凍可以儲存3個月左右。

西紅柿怎麼儲存時間長一點

西紅柿儲存時間長的方法：化學藥品貯藏法、氣調庫貯藏法、筐存貯藏法；

                                   

化學藥品貯藏法：把二氧化硫通入澄清的飽和石灰水液中，製成ph值為4.5~4.6h，將全紅的西紅柿浸泡其中，撈出後將西紅柿裝入用0.04mm厚的聚乙烯薄膜做成的長45~60cm寬30cm的塑料袋中，在袋口下1/3處用細釘扎3~4對對稱小孔，密封袋口，放在陰涼、乾燥的室內貯藏。採用本法貯存西紅柿4個月；

氣調庫貯藏法：挑選新鮮而沒有完全成熟的西紅柿放入貯筐中，每筐約裝25kg。先在地上鋪一塊規格略大於垛底的塑料薄膜，在膜上撒放20kg石灰，擺好垛墊，在上面堆碼筐成垛。溫度控制在10-12℃，相對溼度控制在85~90%，氧氣含量3~6% 二氧化碳含量控制在2~4 %，在此條件下可以貯藏45天左右 ；   

筐存貯藏法：貯藏筐消毒後。將新鮮綠果放入貯藏筐中，7-10天翻動一次，剔除爛果。夏季白天關閉通風設施，夜間開啟氣眼，通風降溫，溫度控制在10~12℃，空氣相對溼度80%~85%。採用此法可儲存45天。

萬能製冷溫馨提示：

氣調貯藏注意事項：每隔半月檢查1次，挑出完熟和腐爛果實，同時也起到換氣作用。

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參考資料：

西紅柿能在冷庫儲藏嗎？ 保鮮溫度、溼度及時間是多少？-萬能製冷官網

西紅柿貯藏三種方法