微波爐烤蛋糕

1、用料：雞蛋1個；白糖20克；低筋麵粉80克；牛奶40克；紙杯2-3個。

2、低筋麵粉過濾，排除麵粉的髒東西。

3、加入16克綿白糖，普通的也可以。

4、加入40克牛奶。

5、雞蛋、蛋清分離，蛋清一定放到無油無水的碗裡。

6、雞蛋放到麵粉糊裡攪拌無顆粒。

7、蛋清加20克白糖打發。打發到有提尖就好。

8、打發後的蛋清分三次放入蛋黃。

9、1/2放入杯子放入微波爐5分鐘左右即可，但是每個微波爐的火力不一樣，大家按照自己的時間進行調整。