微波爐做烤蛋糕

1、材料：麵粉，雞蛋，牛奶，白砂糖，泡打粉，色拉油等。

2、把牛奶，蛋黃，白砂糖，色拉油進行均勻的攪拌，把泡打粉和麵粉進行均勻的攪拌，並往裡面適量的加入一些蛋黃液，進行均勻的攪拌。

3、在雞蛋清當中加入白砂糖，白醋，如果有打發機的話，可以直接使用打發機進行打發，如果沒有的話，可以直接用筷子抽打，大概8到10分鐘左右的樣子，直到雞蛋清可以立住不倒。

4、在雞蛋清當中，分三次往裡面加入已經制作好的蛋黃糊，並輕輕的進行攪拌。

5、在微波爐專用盆裡面放入適量的食用油，然後用手抹均勻，再把製作好的麵糊放入其中，輕輕的磕幾下，這樣可以使麵包當中的氣泡被震出來，可以使製作出來的蛋糕的口感更好一些。

6、把盆放入到微波爐當中，用高火轉七分鐘左右的樣子，蛋糕就製作好了。