烤蛋糕能用微波爐嗎
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1、當然可以,以下是用微波爐烤蛋糕的步驟:把蛋黃、牛奶、一半白糖、色拉油混合攪拌均勻。
2、把麵粉和泡打粉拌勻,倒入蛋黃液中攪拌均勻。
3、在蛋清中加入其餘白糖,倒入幾滴白醋,用4只筷子抽打8——10分鐘,直到蛋清能立住筷子不倒,挑起蛋清也不倒。
4、把蛋清分3次倒入蛋黃糊中上下輕輕攪拌,直至均勻。
5、在微波專用盆裡倒入少量油,用手抹勻,再倒入混合好的麵糊,把盆輕輕磕幾下,讓大的氣泡震碎。
6、將盆放入微波爐,高火7分鐘。把盆拿出晾一會兒,倒扣在案板上,做好的蛋糕就掉出來了。
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