製作麵包最簡單的方法是什麼

1、把原料放入麵包桶，啟動和麵程式；程式結束後放入黃油，繼續揉制；揉至能拉出粗膜。

2、保鮮膜覆蓋，進行基礎發酵兩倍或者兩倍半大，手指沾麵粉戳孔不回縮不反彈取出麵糰，擠壓排氣後保鮮膜覆蓋滾圓鬆弛15分鐘即可。