點茶的解釋
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1、點茶指的是在唐代或者宋代比較流行的一種沏茶方法,也是分茶的基礎,點茶代替了古老煮茶的方法,不再直接將茶放在茶壺裡煮泡,而是將茶餅碾碎後,放在杯子裡備用。
2、將剛煮沸的開水倒入裡面,為了使茶葉更快的與水融為一體,所以就發明了一種“茶筅”,主要起到攪拌的作用,再用茶蓋刮掉表面的浮沫,飲入後更有口感,還能增加泡茶的樂趣。
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