牛肉怎樣炒才鮮嫩不柴 家常美食 關注:2.04W次 1、切牛肉時,要逆著牛肉的紋路切。2、醃製牛肉時,要放入少許的蛋清和清水。3、滑至牛肉時,油溫要保持在三成熱,過高容易讓牛肉口感發柴嚼不動,過低容易使牛肉脫漿。4、炒牛肉,選用的配菜是洋蔥和山芹,大家也可以根據自己的喜好,新增自己喜歡的配菜。 標籤: 牛肉 不柴 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/0zvkv8.html