南瓜配飯怎樣做

1、食材：南瓜100克、米飯150克、香菇80克、臘肉80克、熟肉沫80克、蝦皮20克、乾貝20克、洋蔥粒，蒜，?花 20克。

2、開小火把姜蔥蒜炒到微金。加入香菇(炒至出香味）開小火（加入瀝乾水的蝦皮和乾貝）炒至香。

3、放入南瓜、放入臘肉，蠔油，（炒均勻，加入適量水）不用加太多，中小火加鍋蓋燜5分鐘，南瓜基本都熟了。

4、加入隔夜米飯，加生抽，鹽手撒少許，約一分鐘就可以了。撒上花生米，蔥花，完美出鍋了。