怎麼做豆醬燉牛腩 豆醬燉牛腩怎麼做

1、食材：牛肉1000g、洋蔥一個、黃豆醬2大勺、大蒜少許、糖少許、料酒少許、姜少許、蔥少許。

2、牛肉最好選用帶點肥肉，或者選擇牛腩，也不錯哦，牛肉洗淨後切塊。

3、先煮一鍋水，煮開後，倒入切好的牛肉塊，加入料酒，薑片，蔥，煮至斷生即可。

4、撈起，沖洗乾淨。

5、倒入壓力鍋中加少許水，壓透。

6、大蒜，撥好，洋蔥切片，備用。

7、起油鍋，下大蒜洋蔥，煸炒。

8、炒至顏色微黃，出香味了，加入黃豆醬一起煸炒。

9、最後加入牛肉煸炒，倒入少許前面壓牛肉的湯汁，糖少許。

10、倒入石鍋中再煮，煮至湯汁收幹了，就差不多了！