怎樣做玫瑰嫩仔姜 玫瑰嫩仔姜步驟

1、仔姜200g，白醋200ml，冰糖100g，水200ml，玫瑰茄6朵，幹玫瑰6朵。

2、將嫩仔姜洗淨、瀝乾。切薄片。

3、將薑片放入水中泡6個小時。以去除辣味和土腥味。

4、將所有調料放入鍋中煮開，至冰糖融化，關火。將玫瑰茄放入，蓋蓋。

5、將煮好的甜醋汁放涼。

6、薑片從水中撈出、瀝乾，放入乾淨玻璃瓶，倒入甜醋汁、放入幾朵玫瑰花幹。泡2天。即可撈出食用。