玫瑰薑糖藕的做法介紹 玫瑰薑糖藕怎麼做

1、玫瑰薑糖藕的用料：糯米500g(根據藕的大小適量就行)，玫瑰花苞7-8枚，薑片三片，紅糖兩調匙(根據自已的口味)，水澱粉少許。

2、糯米淘洗乾淨用熱水浸泡兩小時至米用手能搓成碎粒為至。

3、藕洗乾淨，颳去外皮，從中間剖開，把浸泡好的糯米填入藕孔中，用牙籤幫助填實。填滿後把兩半藕又合在一起，中間剖開的地方用牙籤插入固定好備用。

4、將藕固定好後放在鍋中，依次放入薑片，玫瑰花苞，紅糖，然後加水沒過藕，開火燉制30、40分鐘。

5、燉制好後，撈出藕切片擺盤。

6、另起一鍋倒入燉制藕的薑糖水，開鍋後加入少量水澱粉，待湯汁稍粘稠關火淋在藕片上即可。