做玫瑰定勝糕的步驟 玫瑰定勝糕的做法

1、準備糯米粉180克、粘米粉120克、白糖50克、玫瑰蜜適量、紅曲粉4克、水90-110克、蜜紅豆適量。

2、所有粉料過篩和糖混合。

3、慢慢淋入水，拌成乾溼合適的雪花狀粉料，拌的稍幹些，這樣好脫模。

4、再淋入適量玫瑰花蜜，拌勻，靜置30分鐘。

5、放入一部分定勝糕粉，撒入適量蜜豆。

6、再放入一些定勝糕粉填滿模具，抹平表面即可，不要按壓。

7、放入蒸鍋，大火蒸15-20分鐘。

8、脫模後淋上一點玫瑰蜜就完成了。