怎樣做餄餎面 餄餎面

1、食材：土豆200克、西紅柿150克、香腸100克、胡蘿蔔100克、豆腐80克、白糖15克、味精2克、清水200克、醬油5克、鹽3克、香葉2片、八角1個。

2、土豆切丁、胡蘿蔔切丁、豆腐切丁、西紅柿切丁、香腸切丁。

3、鍋內倒入食用油。

4、倒入香腸，翻炒撈出。

5、放入土豆塊和白糖，翻炒均勻。

6、放入其他材料，包括豆腐、西紅柿、胡蘿蔔。

7、倒入清水，番茄醬、味精、醬油、鹽、香葉、八角，小火煮一會。

8、倒入香腸丁。

9、蓋上鍋蓋，滷煮至材料熟透。

10、另外起鍋燒水，水開，放入麵條。

11、煮熟，撈出麵條，過涼水。

12、面裝盤，把做好的滷放在上面即可。

13、撒蔥花，這樣餄餎面已經做好了。