家庭炒餄餎怎麼炒好吃
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1、餄餎一碗,雞蛋2個,蔥姜適量,西紅柿1個,花椒油適量,鹽適量。
2、備好西紅柿、雞蛋、蔥姜切好。
3、雞蛋加鹽適量,攪勻。備用。
4、素餄餎一碗備用,素餄餎,就是不讓新增所有調料的餄餎。
5、鍋裡熱花椒油,油溫高後,倒入雞蛋,用筷子炒散。餘油爆香蔥姜。
6、倒入西紅柿,炒熟。
7、這會就你可以倒入餄餎,加鹽適量,炒勻。
8、加少許雞精,翻勺,炒勻,就可以出鍋了。
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