蝦丸怎麼做給寶寶吃
- 家常美食
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1、買來鮮活的大蝦(給孩子做的最好買鮮活的,避免死蝦凍蝦)祛除蝦線。
2、去頭去皮,剁成肉泥。
4、將準備好的食材放在空碗內,加入澱粉和鹽。加入2勺蛋清(如果太稠了,就多加些蛋清,太稀就多加些澱粉,自由調節)。
5、順著一個方向攪拌上勁,能夠立住一根筷子即可。肉丸,肉餡都要用到這個方法
6、用手揉成球狀,放在胡蘿蔔片上,這樣蒸出來不會泡在水裡,避免影響口感。
7、上鍋,中火蒸10分鐘左右即可。
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