牛肉燉蘿蔔裡還要放些什麼 牛肉燉蘿蔔裡還需要放什麼

還需要大蔥、姜、料酒、醬油、鹽、味精、八角、花生油、製作方法:

1、將蘿蔔、牛肉分別洗淨，均切成2釐米見方的塊，分別入沸水中略焯，撈出;

2、鍋內加油燒熱，放大蔥段、姜塊、八角茴香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉至熟爛;

3、再放入蘿蔔塊，燒開，撇去浮沫;

4、待蘿蔔塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精，揀出蔥、姜、八角不要;

5、再撇去浮抹，出鍋盛入湯碗內即成。