生活全書館東北豬皮凍的做法
- 家常美食
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1、食材：豬皮1000克、面減一勺、鹽適量、生抽兩勺、蒜泥一勺。
2、肉皮清理乾淨下鍋煮五分鐘。
3、用刀把肥肉去除。切成絲。
4、加入面減，加入溫水頭洗乾淨。
5、鍋中放水加入少許鹽，煮開轉小火。
6、熬製90分鐘。
7、放到模具中晾涼。
8、用刀切厚片。
9、擺盤，蘸料自己調的，生抽，蒜泥，就可以了。
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1、食材：豬皮1000克、面減一勺、鹽適量、生抽兩勺、蒜泥一勺。
2、肉皮清理乾淨下鍋煮五分鐘。
3、用刀把肥肉去除。切成絲。
4、加入面減，加入溫水頭洗乾淨。
5、鍋中放水加入少許鹽，煮開轉小火。
6、熬製90分鐘。
7、放到模具中晾涼。
8、用刀切厚片。
9、擺盤，蘸料自己調的，生抽，蒜泥，就可以了。
