鮮魷炒黃豆芽的做法

1、原料：黃豆芽、鮮魷、姜、蔥、油、鹽、雞粉、料酒、生抽、鹽。

2、鮮魷撕去黑膜清洗乾淨。

3、魷魚須切小段。

4、魷魚身剪開，裡面切花刀切小塊。

5、放生抽，料酒和鹽醃製至少30分鐘。

6、黃豆芽洗乾淨瀝水。

7、薑切片，蔥切蔥花。（家裡沒蒜了。）

8、水燒開，把醃好的魷魚氽燙約1-2分鐘撈出瀝水。

9、熱油鍋把姜爆炒一下。

10、放入黃豆芽炒至斷生。

11、放入鮮魷，鹽和雞粉炒勻。

12、放入蔥花炒勻即可。