彩色壽司的做法

1、莧菜加水煮開撈出擠出紅色汁。

2、米飯加入莧菜汁拌勻、蛋液下鍋煎至兩面金黃色盛出切絲、火腿切絲。

3、紫菜上鋪拌好的米飯，然後再鋪上雞蛋絲和火腿絲。

4、捲成長條，切成1.5CM厚就可以了。

5、好吃又簡單的彩色壽司就完成了！