微波爐怎麼烤雞
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1、鮮嫩雞1只、味精3克、鹽15克、酒、花椒、蔥、姜、麥芽糖少許。
2、將雞毛拔掉,清洗乾淨,然後放到沸水中煮3-5分鐘,再澇出來瀝乾水,用大碗裝著放在一旁以備用;
3、用味精、鹽、酒搽勻雞身, 醃製半個小時,然後放在一旁晾乾,再用麥芽糖塗抹肌身,也可直接在雞肚子裡放香菇和蔥;
4、把雞放進微波爐,用高段火力加熱10分鐘,再背面朝上,用同樣的火力加熱10分鐘,淋上香油,再加熱2分鐘。
5、等雞烤熟後,不要立即取出,應等待5分鐘,以免高溫燙傷手部,或者致雞肉不熟。
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