冷盤白菜的做法 白菜怎麼拌冷盤好吃

1、主料：白菜0.5棵。

2、輔料：食鹽1勺、醋2勺、雞精適量、蔥1根、生抽1勺、香菜1根、柿子椒適量、白糖適量。

3、大白菜一棵，去除爛幫，洗淨。

4、取半棵，切細絲，儘量選擇白菜尖。

5、加入生抽、醋、鹽、雞精、白糖。

6、加入蔥絲。平底鍋燒熱油，放入辣椒絲煸炒出紅油，倒入白菜盆中。

7、放入香菜段，趁熱攪拌均勻即可。