當前位置:生活全書館 >

家常美食

> 開水活的面怎麼處理

開水活的面怎麼處理

開水活的面怎麼處理

1、開水和的面如果發酵過,首先還應按比例加食用鹼中和麵的酸性。

2、視面的乾溼程度,適當地加水或加麵粉繼續使用。

3、開水並不會破壞面的營養,應該是還能繼續使用的。熱水和麵後特別粘要放點食用油就不粘了,如果烙薄餅放完油以後的薄餅更鬆軟可口。 燙麵水溫太高發粘,可以加入適量冷水和的面調節一下。

標籤: 開水
  • 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/1qx5mk.html