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關於牛丸的生活百科

撒尿牛丸的來歷

  • 撒尿牛丸的來歷

  • 撒尿牛丸，最早出現在清朝順治年間的江南古鎮松江，由王氏家族經過特殊工藝和配方精心研製而成，後因王家後人輾轉到香港，逐漸成為港島名吃，流傳至今近二百年。撒尿牛丸風靡港臺東南亞，傾倒無數食客。鴉片戰爭時期流傳到國外。為什麼叫"撒尿牛肉丸"？一是因為撒尿牛肉丸裡有蝦爬子，而...
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撒尿牛丸做法家常做法

  • 撒尿牛丸做法家常做法

  • 1、主料：牛肉適量、蛋清兩個、澱粉適量。2、輔料：胡蘿蔔適量、洋蔥適量、醬油適量。3、做法：（1）首先準備所有的食材。小貼士：牛肉適量，胡蘿蔔適量，洋蔥適量，兩個蛋清，澱粉適量，醬油適量。（2）然後將牛肉、青菜和蛋清倒入料理機中打成泥。（3）接著在打碎的牛肉泥中加入澱粉、食用油和醬油，攪...
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撒尿牛丸煮多久才能熟

  • 撒尿牛丸煮多久才能熟

  • 撒尿牛丸煮5分鐘左右能熟。牛丸下水煮五分鐘左右的時間後，會自動浮上來，表面顏色會變深，說明它已經熟了。可以在牛丸下水煮的時候，煮至一半時間，用筷子給它戳一個洞，能方便內部更好的熟透。撒尿牛丸名字的來由：撒尿牛丸出現於清朝順治年間的江南小鎮，當時人們研發後傳至香港，逐漸...
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撒尿牛丸怎麼炒

  • 撒尿牛丸怎麼炒

  • 1、準備材料：撒尿牛丸、豆芽、蔥。2、熱油下豆芽和蔥。3、炒軟、炒變色後，加水蓋鍋煮。4、大約煮20分鐘，湯汁煮濃，將撒尿牛丸下鍋煮。5、牛丸煮透，就是瞧上去丸子變胖了就到位了，這時加鹽調味。6、將豆芽盛到小鍋裡，上面撒上點蒜苗，澆湯，再將撒尿牛丸放到最上面即可。小編還為您整...
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自制牛丸怎麼做

  • 自制牛丸怎麼做

  • 1、原料：黃牛肉、鐵棍山藥、鹽、蠔油、姜、蔥、食用油。2、牛肉買回來忘記拍照了，是一塊形狀很好的牛肉。剁成肉泥後將薑末和蔥花放進去繼續一起剁。3、將事先打好的山藥泥和肉泥放在一起。注意山藥最好用鐵棍山藥，不容易發黑，普通山藥非常容易發黑，影響品質。4、加入鹽和生粉...
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撒尿牛丸怎麼煮好吃 撒尿牛丸的做法

  • 撒尿牛丸怎麼煮好吃 撒尿牛丸的做法

  • 1、排骨一份，洗淨之後涼水下鍋焯水，水開以後大火煮2分鐘撈出2、焯過水的排骨放入瓷煲內，注水八分滿，加適量料酒，薑片大火燒開之後轉小火煲40分鐘3、把排骨湯倒入另外一個大鍋裡，然後加入撒尿牛丸等其它丸子一起煮五分鐘4、牛丸膨大以後加入各種耐煮的素菜再煮5分鐘左右，加鹽5、...
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撒尿牛肉丸最家常的做法分享 撒尿牛丸做法家常做法

  • 撒尿牛肉丸最家常的做法分享 撒尿牛丸做法家常做法

  • 1、主料：牛肉適量、蛋清兩個、澱粉適量。2、輔料：胡蘿蔔適量、洋蔥適量、醬油適量。3、做法：（1）首先準備所有的食材。小貼士：牛肉適量，胡蘿蔔適量，洋蔥適量，兩個蛋清，澱粉適量，醬油適量。（2）然後將牛肉、青菜和蛋清倒入料理機中打成泥。（3）接著在打碎的牛肉泥中加入澱粉、食用油和醬油，攪...
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撒尿牛丸叫撒尿牛丸的原因

  • 撒尿牛丸叫撒尿牛丸的原因

  • 1、撒尿牛丸叫撒尿牛丸是因為這種牛丸在煮熟之後，咬下去鮮香多汁，甚至會爆汁隨著人們的咀嚼噴出來。撒尿牛丸是有著悠久歷史的傳統名菜，起源於清朝順治年間的江南古鎮松江，由王氏家族經過特殊工藝和配方精心研製而成，後因王家後人輾轉到香港，逐漸成為港島名吃。2、流傳至今近二...
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速凍撒尿牛丸怎麼做才好吃

  • 速凍撒尿牛丸怎麼做才好吃

  • 1、準備材料：撒尿牛丸、豆芽、蔥。2、熱油下豆芽和蔥。3、炒軟、炒變色後，加水蓋鍋煮。4、大約煮20分鐘，湯汁煮濃，將撒尿牛丸下鍋煮。5、牛丸煮透，就是瞧上去丸子變胖了就到位了，這時加鹽調味。6、將豆芽盛到小鍋裡，上面撒上點蒜苗，澆湯，再將撒尿牛丸放到最上面即可。...
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撒尿牛丸為什麼叫撒尿牛丸

  • 撒尿牛丸為什麼叫撒尿牛丸

  • 1、撒尿牛丸叫撒尿牛丸是因為這種牛丸在煮熟之後，咬下去鮮香多汁，甚至會爆汁隨著人們的咀嚼噴出來。撒尿牛丸是有著悠久歷史的傳統名菜，起源於清朝順治年間的江南古鎮松江，由王氏家族經過特殊工藝和配方精心研製而成，後因王家後人輾轉到香港，逐漸成為港島名吃。2、流傳至今近二...
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新鮮牛丸的做法

  • 新鮮牛丸的做法

  • 1、牛肉洗淨，切小塊。2、將牛肉塊放入料理機中反覆研磨成牛肉泥備用。3、將磨好的牛肉泥裝入碗內，加入鹽1/4小匙，胡椒粉少許，地瓜粉30g，糖少許攪拌均勻。4、一邊用力摔打肉泥一邊加入少許清水，大約摔打前次，直至呈現出膠質狀。5、取一小奶鍋，置入適量清水，點火。6、將適量牛肉泥置...
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撒尿牛丸怎麼煮好吃

  • 撒尿牛丸怎麼煮好吃

  • 1、排骨一份，洗淨之後涼水下鍋焯水，水開以後大火煮2分鐘撈出2、焯過水的排骨放入瓷煲內，注水八分滿，加適量料酒，薑片大火燒開之後轉小火煲40分鐘3、把排骨湯倒入另外一個大鍋裡，然後加入撒尿牛丸等其它丸子一起煮五分鐘4、牛丸膨大以後加入各種耐煮的素菜再煮5分鐘左右，加鹽5、...
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買的撒尿牛丸家常吃法

  • 買的撒尿牛丸家常吃法

  • 1、準備好材料：撒尿牛丸、摘洗乾淨豆芽和蔥。2、熱油下豆芽和蔥。3、炒軟、炒變色後，加水蓋鍋煮。4、大約煮20分鐘，湯汁煮濃，將撒尿牛丸下鍋煮。5、牛丸煮透，就是瞧上去丸子變胖了就到位了，這時加鹽調味。6、將豆芽盛到小鍋裡，上面撒上點蒜苗，澆湯，再將撒尿牛丸放到最上面，上桌。...
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撒尿牛丸叫撒尿牛丸的原因 撒尿牛丸為什麼叫撒尿牛丸

  • 撒尿牛丸叫撒尿牛丸的原因 撒尿牛丸為什麼叫撒尿牛丸

  • 1、撒尿牛丸叫撒尿牛丸是因為這種牛丸在煮熟之後，咬下去鮮香多汁，甚至會爆汁隨著人們的咀嚼噴出來。撒尿牛丸是有著悠久歷史的傳統名菜，起源於清朝順治年間的江南古鎮松江，由王氏家族經過特殊工藝和配方精心研製而成，後因王家後人輾轉到香港，逐漸成為港島名吃。2、流傳至今近二...
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撒尿牛丸的由來

  • 撒尿牛丸的由來

  • 撒尿牛丸的來歷？下面就讓我們一起來了解一下吧：撒尿牛丸，最早出現在清朝順治年間的江南古鎮松江，由王氏家族經過特殊工藝和配方精心研製而成，後因王家後人輾轉到香港，逐漸成為港島名吃，流傳至今近二百年。撒尿牛丸風靡港臺東南亞，傾倒無數食客。鴉片戰爭時期流傳到國外。為什麼叫...
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撒尿牛丸的做法

  • 撒尿牛丸的做法

  • 1、排骨一份，洗淨之後涼水下鍋焯水，水開以後大火煮2分鐘撈出2、焯過水的排骨放入瓷煲內，注水八分滿，加適量料酒，薑片大火燒開之後轉小火煲40分鐘3、把排骨湯倒入另外一個大鍋裡，然後加入撒尿牛丸等其它丸子一起煮五分鐘4、牛丸膨大以後加入各種耐煮的素菜再煮5分鐘左右，加鹽5、...
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買的撒尿牛丸家常吃法是什麼

  • 買的撒尿牛丸家常吃法是什麼

  • 1、準備好材料：撒尿牛丸、摘洗乾淨豆芽和蔥。2、熱油下豆芽和蔥。3、炒軟、炒變色後，加水蓋鍋煮。4、大約煮20分鐘，湯汁煮濃，將撒尿牛丸下鍋煮。5、牛丸煮透，就是瞧上去丸子變胖了就到位了，這時加鹽調味。6、將豆芽盛到小鍋裡，上面撒上點蒜苗，澆湯，再將撒尿牛丸放到最上面，上桌。...
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買的撒尿牛丸家常吃法是什麼 買的撒尿牛丸家常吃法

  • 買的撒尿牛丸家常吃法是什麼 買的撒尿牛丸家常吃法

  • 1、準備好材料：撒尿牛丸、摘洗乾淨豆芽和蔥。2、熱油下豆芽和蔥。3、炒軟、炒變色後，加水蓋鍋煮。4、大約煮20分鐘，湯汁煮濃，將撒尿牛丸下鍋煮。5、牛丸煮透，就是瞧上去丸子變胖了就到位了，這時加鹽調味。6、將豆芽盛到小鍋裡，上面撒上點蒜苗，澆湯，再將撒尿牛丸放到最上面，上桌。...
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番茄牛丸湯

  • 番茄牛丸湯

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛肉餡：150克;西紅柿：1/2個;雞蛋清:少許;胡椒粉：1/2小匙;小蔥：少許;橄欖油：1/2大匙;生抽：1/2小匙;澱粉：2小匙;食鹽：適量;番茄牛丸湯的做法牛肉餡加入肉餡調料拌勻，沿一個方向攪打上勁，其間可加入一點點清水，攪打更...
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撒尿牛丸煮的時間

  • 撒尿牛丸煮的時間

  • 1、撒尿牛丸煮5分鐘左右才能熟，牛丸下水煮五分鐘左右的時間後，會自動浮上來，表面顏色會變深，說明它已經熟了。可以在牛丸下水煮的時候，煮至一半時間，用筷子給撒尿牛丸戳一個洞，能方便內部更好的熟透。2、撒尿牛丸出現於清朝順治年間的江南小鎮，當時人們研發後傳至香港，逐漸成為了...
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牛肉丸的做法 牛肉丸做法步驟

  • 牛肉丸的做法 牛肉丸做法步驟

  • 1、準備食材：新鮮的牛後腿肉500克，冰水150克，土豆澱粉40克，小蘇打2克，料酒10克，食鹽6克，白砂糖8克，小蔥4根和大蒜6瓣，生薑1小個和白胡椒粉2克。2、可以直接使用料理機，將小蔥，生薑和大蒜放入其中加上清水，直接打成蔥薑蒜水。如果沒有條件的話，很簡單隻需要將蒜瓣拍碎，小蔥切段，生薑切片，...
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如何做牛肉丸湯 牛肉丸湯教程

  • 如何做牛肉丸湯 牛肉丸湯教程

  • 1、把所需的材料準備好：正宗牛肉丸、牛筋丸、生菜、香芹、蒜頭油、魚露、胡椒粉、香油、食用油、精鹽、雞精/味精。2、把牛肉丸和牛筋丸放進燒開水的鍋裡煮。3、在煮的過程中，把生菜洗淨，葉子太大的可掰成兩段；香芹切成粒備用。4、在碗裡先調入一些配料：適量的精鹽、雞精/味精...
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如何做牛肉丸 牛肉丸的做法

  • 如何做牛肉丸 牛肉丸的做法

  • 1、食材：牛肉300g、幹澱粉適量、鹽3g、料酒7ml、醬油5ml、雞蛋半個、蔥7g、姜5g。2、牛肉剁成肉糜，生薑、蔥切成末備用。3、牛肉餡放入碗內，加入鹽、蔥末、薑末、半個雞蛋和料酒，按一個方向將肉餡用力攪拌5分鐘。4、隨後加入適量幹澱，繼續攪拌幾分鐘，使肉餡富有彈性。5、大火鍋...
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濃情牛肉丸

  • 濃情牛肉丸

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛肉：適量;蘇打粉:適量;麵包糠:適量;雞蛋:適量;蘋果:(青)適量;麵粉:適量;蔥：5克;姜：5克;澱粉：適量;食鹽：3克;番茄沙司：適量;澄粉：適量;白糖：5克;胡椒粉：適量;植物油：適量;濃情牛肉丸的做法牛肉用刀背排剁，剁到上勁...
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牛肉丸做法介紹 如何做牛肉丸

  • 牛肉丸做法介紹 如何做牛肉丸

  • 1、主料：牛肉500克、料酒2湯匙、雞蛋清1個、鹽2茶匙、胡椒粉1茶匙、糖2湯匙、蠔油2湯匙、清水適量、澱粉20克。2、首先將牛肉剁碎，然後將剁碎的牛肉放入料理機中，加入一匙雞蛋清和少許清水。3、啟動料理機攪打，料理機停止攪打，加入白砂糖、胡椒粉、澱粉，料酒繼續按鍵攪打。4、...
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