番茄雞翅步驟

1、食材：老抽、糖、鹽、蕃茄醬、蔥、薑片、西紅柿、雞翅。

2、將西紅柿、雞翅洗淨。

3、將西紅柿切成塊，雞翅上用刀劃出幾個切口。

4、將鍋加熱，不用放油直接將雞翅倒入，選用大火或中火，將雞翅翻面。

5、將雞翅上的油煎出，表面煎出焦黃且有香味時，即可關火，撈出放入盤中。

6、直接將西紅柿塊、薑片和蔥放進煎過雞翅的鍋內，進行翻炒。

7、翻炒時可先放鹽和蕃茄醬，炒出紅汁後，倒入一碗清水，滴幾滴老抽，再開小火熬煮。

8、在紅湯熬煮時，調調味道，將雞翅放進鍋內，小火煮30分鐘左右，等湯汁粘稠裹在雞翅上即可。