荸薺帶皮煮還是削了煮好

1、荸薺水煮好之後要注意食用的時候不能將荸薺皮一起食用下去，因為荸薺太過堅硬，及時煮熟也不能變得容易消化，為了避免傷害消化道和消化不良的情況出現，荸薺皮要吐出來。

2、將買回來的荸薺洗乾淨，表面的薄皮。芽和根鬚都清洗乾淨。

3、然後用淡鹽水泡半個小時作用，給荸薺表面殺菌。

4、將荸薺中間最胖的一圈切開，分成帶芽面和帶根面的兩個部分。

5、將帶根面的皮，用刀削乾淨，注意底面凹陷部位，將所有髒東西和皮都清除乾淨。

6、將1500毫升的清水倒入鍋中，約3礦泉水瓶，將7、8個荸薺放入其中。

7、大火燒開，轉小火煮20分鐘即可飲用，也可以按自己口味稍微加一些冰糖。