如何做牛肉高湯

1、材料：牛肉1500g、食鹽適量、味精適量、蔥適量、姜適量、香菜適量、黃芪適量。

2、牛肉洗淨，泡出血水。

3、蔥姜切好。

4、枸杞大料黃芪。

5、牛肉放水燒開，去除浮沫。

6、加入調料，蓋上鍋蓋小火煮2個小時左右。

7、蔥切末，香菜切碎。

8、將切好的蔥和香菜放入碗中，加適量鹽。

9、將熬好的牛肉湯盛入碗中即可。