秋天如何做牛肉湯好喝
- 家常美食
- 關注:1.13W次
1、材料:牛肉600克,胡蘿蔔250克,紹酒15克,蔥節,薑片20克,鹽3克,味精2克,胡椒粉1克,芹菜末12克。
2、牛肉洗淨,切成小塊,胡蘿蔔切滾料塊或圓柱狀。
3、牛肉塊放涼水鍋裡用中火燒沸片刻,煮出血水後倒出洗淨,取用大砂鍋放入牛肉塊,加滿水,下蔥節薑片、紹酒燒沸,撇去浮沫,改用微火保持沸而不騰,燉3小時至酥,撈去蔥姜,加入胡蘿蔔,燉至酥爛,撒上胡椒粉、芹菜末即可。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/oww3kq.html