烤螃蟹如何做
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1、烤螃蟹如何做:
食材:六月黃大閘蟹2只 、海鹽50克、檸檬4片 、厚錫紙2張、烤箱1臺
(1)六月黃大閘蟹用刷子清洗乾淨,棉繩不用解開;
準備好2張加厚的錫紙,亞光的一面朝上;
(2)在錫紙上均勻地撒上海鹽;
(3)放上4片檸檬片去腥;
(4)將清洗乾淨的六月黃大閘蟹放在檸檬片上,再撒上一些海鹽;
(5)用錫紙包住螃蟹,不要漏出螃蟹,錫紙太薄的話,再裹一層;
(6)烤箱上下火200度預熱10分鐘;
(7)將裹好的螃蟹放入預熱好的烤箱,上下火200度中層烘烤30分鐘;
(8)開啟錫紙,螃蟹已經變成紅色;
2、螃蟹營養與功效與作用:
河蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對於淤血、損傷、黃疸、腰腿痠痛和風溼性關節炎等疾病有一定的食療效果。
標籤:
螃蟹
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