生黑豆泡醋的正確做法
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1、將黑豆清洗乾淨,瀝乾水分備用。
2、將黑豆放入平底鍋內,以中火炒幹黑豆的水分。
3、轉小火炒至黑豆表皮裂開,關火待冷卻。
4、取一無油無水的乾淨容器,放入冷卻的黑豆,倒入剛開瓶的香醋;醋的分量以完全淹沒黑豆為準,多少可以根據自身喜好決定,在表面放入大蒜。
5、將容器密封起來,放置陰涼處或冰箱冷藏儲存7後即可食用。
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黑豆
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