榨菜怎麼做不酸 家常美食 關注:1.74W次 1、要讓榨菜沒有酸味,要在醃製的時候用乾燥的器皿醃製,放涼開水,多放鹽,通風避陰。2、如果已經產生酸味,只有在食用前用冷水沖洗浸泡,烹調時多放鹽和糖調味來中和酸味。3、準確的說榨菜的酸味對人體無害。榨菜之所以酸,是泡菜製作過程中產生的乳酸。 標籤: 榨菜 不酸 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/288yg5.html