叻沙海鮮炒飯怎麼做

1、食材：米飯一碗，鮮蝦6只，筆管魚兩隻，三文魚一塊，口蘑兩個，西蘭花半顆，胡蘿蔔一根，洋蔥半個，青椒半根，西芹一根，玉米粒一把，青豆一把，雞蛋兩個，大蒜兩瓣，叻沙炒飯料一袋。

2、紅米飯一大碗。也可以用其他的米飯。

3、三文魚切片，加少許調料醃製，我用的是可達怡西式煎魚料粉，增加底味。

4、大青蝦去殼去蝦線，膠，加入少許料酒和澱粉抓勻。

5、筆管魚洗淨加料酒醃製去腥。

6、蔬菜洗洗切切，準備就緒。

7、鍋裡燒水焯菜。焯筆管魚。

8、炒鍋熱橄欖油炒香蒜末和洋蔥末。

9、雞蛋打散倒入鍋中後迅速放入米飯，翻炒至每一粒米均勻的粘上蛋液。（這一步是重點，不要把雞蛋炒散了再加入米飯！）

10、然後放入一整包的百勝廚叻沙炒飯醬料，加入四湯匙水，和其他的蔬菜，迅速翻炒均勻，加入海鮮翻炒至變色即可出鍋。