紅燒豆腐乾的家常做法

豆腐幹是一種非常具有人氣的美食，其蛋白質含量高，可以涼拌，也可以炒菜。紅燒豆腐乾大家吃過嗎？這是一道非常具有特色的菜餚，雖然是素菜，但是口感鮮香，相當入味，喜歡吃的可以試試。

紅燒豆腐乾的家常做法

食材：

豆腐乾200克、醬油1茶匙、白糖1茶匙、鹽1茶匙、小蔥1根、紅椒1個、油適量

紅燒豆腐乾的做法：

1、豆腐乾切成三角形，紅椒切片，小蔥切蔥花；

2、鍋中倒入適量油，油燒熱後，放入豆腐乾，煎至兩面金黃，再加入醬油、白糖、鹽，然後倒入適量水，燜煮5分鐘；

3、加入紅椒翻炒至斷生，撒上蔥花即可。

小貼士：

豆腐乾中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高。