銀杏紅棗蒸南瓜怎麼做 銀杏紅棗蒸南瓜做法介紹
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1、食材:罐裝銀杏10克,紅棗5克,南瓜500克。調料醪糟(即酒釀)50克,白糖100克,溼澱粉10克。
2、將南瓜去皮,切成長4×1.5 釐米、厚0.8釐米的菱形塊;
3、紅棗洗淨,對半切開;將南瓜、紅棗、銀杏放在盤中上籠大火蒸10分鐘,取出備用。
4、鍋內放水200克,大火燒開後放醪糟小火煮沸,放入白糖調味後用溼澱粉勾芡,出鍋澆在南瓜上即成。
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