紅頭魚能煎著吃嗎 紅頭魚可不可以煎
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1、紅頭魚能煎著吃。
2、食材:紅魚一條、蔥薑蒜適量、紅辣椒適量、生抽適量、老抽適量、醋適量、花椒適量、油適量。
3、紅魚去內臟去腮,清洗乾淨瀝淨水分,先在魚背上劃上口子,切成三段,這樣易於入味。
4、鍋中放油炒燒熱,放上魚塊煎,還有幾個小魚一起煮。
5、魚的一面煎至焦黃色,再翻面煎另一面。
6、兩面煎至焦黃後,再加入準備好的配料炒出香味。
7、鍋邊熗入開水,調入適量的豬油、醋、白糖、老抽、
1、紅頭魚能煎著吃。
2、食材:紅魚一條、蔥薑蒜適量、紅辣椒適量、生抽適量、老抽適量、醋適量、花椒適量、油適量。
3、紅魚去內臟去腮,清洗乾淨瀝淨水分,先在魚背上劃上口子,切成三段,這樣易於入味。
4、鍋中放油炒燒熱,放上魚塊煎,還有幾個小魚一起煮。
5、魚的一面煎至焦黃色,再翻面煎另一面。
6、兩面煎至焦黃後,再加入準備好的配料炒出香味。
7、鍋邊熗入開水,調入適量的豬油、醋、白糖、老抽、
1、紅頭魚能煎著吃。
2、食材:紅魚一條、蔥薑蒜適量、紅辣椒適量、生抽適量、老抽適量、醋適量、花椒適量、油適量。
3、紅魚去內臟去腮,清洗乾淨瀝淨水分,先在魚背上劃上口子,切成三段,這樣易於入味。
4、鍋中放油炒燒熱,放上魚塊煎,還有幾個小魚一起煮。
5、魚的一面煎至焦黃色,再翻面煎另一面。
6、兩面煎至焦黃後,再加入準備好的配料炒出香味。
7、鍋邊熗入開水,調入適量的豬油、醋、白糖、老抽、
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1、紅頭魚能煎著吃。
2、食材:紅魚一條、蔥薑蒜適量、紅辣椒適量、生抽適量、老抽適量、醋適量、花椒適量、油適量。
3、紅魚去內臟去腮,清洗乾淨瀝淨水分,先在魚背上劃上口子,切成三段,這樣易於入味。
4、鍋中放油炒燒熱,放上魚塊煎,還有幾個小魚一起煮。
5、魚的一面煎至焦黃色,再翻面煎另一面。
6、兩面煎至焦黃後,再加入準備好的配料炒出香味。
7、鍋邊熗入開水,調入適量的豬油、醋、白糖、老抽、
油炸紅頭魚的做法
主料
紅頭魚
4條
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥薑蒜
適量
乾紅辣椒
2個
料酒
適量
生抽
適量
步驟
1.紅頭魚4條,收拾乾淨,在魚身上打上花刀。
2.蔥、薑切片,蒜拍一下。花椒、八角、乾紅辣椒備用。
3.鍋內入油先爆香蔥薑蒜花椒八角和辣椒。
4.放入魚煎一下
5.烹入料酒,生抽,少放一點點糖,加入兩杯開水。
6.燉至湯快乾時,加入鹽即可。
紅頭魚怎麼做好吃?
紅頭魚要做成清燉的好吃,常見做法如下:
準備材料:蔥10g、姜3g、蒜5g、鹽5g、醋2ml、水700ml、花生油20ml、香菜末3g、白酒5ml
1、首先把紅頭魚取出內臟洗淨。
2、然後將每條魚一切為二。
3、熱鍋下油,先放入少許蔥姜熗鍋。
4、再放入紅頭魚煎至變色。
5、然後加適量的水,蔥薑末,蒜瓣,醋,白酒,鹽大火燒開。
6、蓋蓋轉中火燉10分鐘出鍋。
7、出鍋盛入大碗中撒少許香菜末即可。
這是什麼魚?是蝦嗎?怎麼吃呢?
看樣子好像是魚,還是海魚!
建議用鹽醃製一段時間入味,然後油炸,再紅燒!
魚皮太硬可以去皮,清燉應該也可以!
家常燒紅頭魚的做法有哪些?
前言
新年吃魚,年年有魚哈!!在市場看到了介個,賣魚的說是紅頭魚——海魚,我就給買回來了!
這個紅頭魚我還是第一次吃耶。白白的蒜瓣肉,好像螃蟹肉的味道,很鮮滴哇!!
不過為嘛每次燉魚,我都會把它的形象弄滴那麼慘呢???
材料
主料:紅頭魚4條;
輔料:油適量、鹽適量、蔥薑蒜適量、乾紅辣椒2個、料酒適量、生抽適量
家常燒紅頭魚
1.紅頭魚4條,收拾乾淨,在魚身上打上花刀。
2.蔥、薑切片,蒜拍一下。花椒、八角、乾紅辣椒備用。
3.鍋內入油先爆香蔥薑蒜花椒八角和辣椒。
4.放入魚煎一下
5.烹入料酒,生抽,少放一點點糖,加入兩杯開水。
6.燉至湯快乾時,加入鹽即可。
小貼士
1、一定要加開水,海魚不腥。
2、大蒜可以多放一些,個人認為燉魚裡的蒜很好吃!
3、這個魚是蒜瓣兒肉,白白滴很鮮,像蟹肉的味道!灰常好吃滴哈!!下次還要買!
以前燉魚會放一些甜麵醬,但這款魚不需要哈!
紅頭魚怎麼做最好吃
用料
紅頭魚 大的2條,小的隨意啦,一頓能吃多少買多少
豆腐 半斤
蔥薑蒜 爆鍋用適量
花椒 10多粒
蠔油 1勺
紅頭魚燉豆腐的做法
煎魚,每面魚身都過油
把魚撥到鍋的一側,另一側加入蔥薑蒜花椒,把鍋稍微傾斜,讓油集中到蔥薑蒜花椒一側,炸出香味
加開水,大火,這是兩個燉出白魚湯的關鍵,再說一遍,開水!大火!
湯燒開後就呈現白色啦,加入豆腐,加點蠔油,加適量鹽,小火慢燉吧,燉20分鐘以上,湯濃味鮮,燉好後的豆腐用用勺子帶著湯吃,鮮嫩美味,比魚還好吃呢
頭魚的做法,燒紅頭魚怎麼做好吃,燒紅頭魚的家常做法
主料
紅頭魚3條 豆腐適量
輔料
蔥適量 姜適量
蒜適量 米醋適量
生抽適量 糖適量
料酒適量 鹽適量
用料小祕訣
6碗水加兩顆濃湯寶
在家輕鬆做火鍋
紅頭魚燒豆腐的做法步驟
1. 將魚去內臟和腮洗淨,加入料酒醃製一會兒
2. 豆腐切塊兒
3. 起鍋熱油,放入蔥薑蒜爆出香味兒後,把魚下入外面煎至金黃
4. 轉小火烹入料酒、生抽、米醋,水和豆腐即可。
紅魚湯的做法,紅魚湯怎麼做好吃,紅魚湯的家常
紅魚湯製作方法步驟:
1、紅頭魚去除內臟,洗淨。
2、將每條魚一切為二。
3、熱鍋下油,下放少許蔥姜熗鍋。
4、再放入紅頭魚煎至變色。
5、然後加適量的水,蔥薑末,蒜瓣,醋,鹽大火燒開。
6、蓋蓋轉中火燉10分鐘出鍋,撒少許香菜末即可。
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紅燒紅頭魚的做法
1.紅頭魚去除內臟洗淨。
2.兩面打一字刀。
3.煎鍋燒熱後放入適量的花生油,先放入紅頭魚兩面煎一下。
4.再放入少許白酒。
5.及除香菜外剩下的輔料炒勻。
6.大火燒開轉小火蓋蓋燉10分鐘再大火收一下汁關火。
7.盛盤,撒少許香菜段即可。
紅頭魚怎樣做簡單又好吃
紅燒紅頭魚
主料
紅頭魚兩隻1000g 韭菜一小把
料酒。醬油。醋。 蔥薑蒜
紅燒紅頭魚的做法步驟
1. 蔥薑辣椒切小段備用
2. 紅頭魚洗淨後改刀。熱鍋添油,下蔥辣椒姜。
3. 添生水。適量醬油,醋,料酒。鹽。
4. 兩隻八角。等開鍋十五分鐘就OK了。大火。
5. 出鍋時放入備好的韭菜段。將盤即可。
紅娘子魚(即紅頭魚)除了氽湯,還有什麼好的做法?
除了氽湯,還可以紅燒啊。
紅燒紅娘子魚的做法:
主料:紅娘子魚500克。
輔料:蔥薑蒜少許,大料少許,生抽醬油少許,老抽醬油少許,鹽少許,雞精少許,料酒少許,豆油適量,香菜少許。
1、準備紅娘子魚洗淨去內臟。
2、改刀切段。
3、準備蔥薑蒜,大料。
4、熱鍋涼油放入蔥薑蒜,大料爆香。
5、放入紅娘子魚。
6、倒入料酒。
7、加入生抽醬油,老抽醬油。
8、加入開水燉至20分鐘左右。
9、加入少許鹽雞精出鍋。
10、盛入盤中,撒上少許蔥花,香菜。
11、紅燒紅娘子魚成品圖。
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