豆腐怎麼才能長久儲存 怎麼儲存豆腐不壞

1、使用鹽水浸泡。取一個小碗，新增適量的開水，再倒入適量的食用鹽，攪拌至食用鹽融化，再把豆腐放在鹽水中浸泡即可，可以儲存五天至七天的時間，這樣既能去除豆腥味，也能使豆腐保鮮。

2、使用罈子儲存。將豆腐放在淡鹽水中煮二十分鐘，撈出晾涼以後，放在罈子裡面即可。豆腐放在罈子裡面儲存，需要密封好，可以儲存十天左右。

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豆腐怎麼儲存可以久一點（有什麼方法可以讓豆腐保鮮的時間久一點）

1、將豆腐放在陰涼通風處每天勤換水，換水後同樣加少許鹽，在夏天最少可以存放兩天時間，冬天最少可以放三四天時間。

2、將豆腐煮熟，煮的過程中也可以放少許鹽，開鍋後煮2分鐘左右，加熱可以滅菌還能把豆腐裡一部分水份煮出來，煮好後撈出放在陰涼的地方。

3、可以把豆腐切塊放入帶湯的泡菜裡，因為泡菜中含有乳酸菌，能抑制有害菌生長，放很長時間都不會變質，還會更加美味，但是要注意不要讓泡菜發黴。

4、可以在小碗裡倒點熱開水，再往開水裡放點鹽製成鹽水，等鹽水放涼後把鮮豆腐泡在鹽水裡，注意要讓豆腐完全浸沒在水中。這樣可以保鮮數日，而且味道鮮嫩如初，這樣做還可以除去豆腥味。如果想要延長保鮮時間的話，可以把小碗和豆腐一起放在冰箱冷藏室內即可。

豆腐的儲存方法

1、用鹽水浸泡。這也是以前沒有冰箱使用的一種老方法。首先在清水中加入鹽，鹽和豆腐的比例可以是1:10，也就是100克的豆腐放10克的鹽。然後開火將鹽水煮開，等待鹽水變涼之後，將豆腐放進去。可以放在陰涼通風處，最少可以儲存10天，不會變味，如果放進冰箱保鮮時間會更長。放鹽可以殺菌，讓豆腐儲存時間更長。將鹽水煮開是為了將水中的細菌殺死。

　　2、冰箱儲存，如果只是儲存1~2天就會吃，可以將豆腐放入袋子中繫緊密封好，然後放入冰箱冷藏室中進行儲存，這樣第2天或第3天吃也不會壞。這是儲存豆腐最簡單的方法。

　　3、煮熟儲存。可以將豆腐放入水中撒一點鹽，開火煮三分鐘。這樣可以將豆腐裡的細菌殺死，同時將豆腐裡的一些水分煮出來，煮好之後將豆腐放在陰涼通風的地方，也可以儲存很長時間。

　　4、油煎。首先將豆腐清洗乾淨，切成自己所需要的塊狀。鍋中放一點油，油不要放太多，油熱之後將豆腐放進去，煎至兩面金黃。豆腐放涼後可以密封儲存在冰箱冷藏室裡。不過這種方法不建議使用，因為油煎過的豆腐容易流失營養。

新鮮豆腐怎麼長時間儲存 新鮮豆腐怎麼長時間儲存好

1、放入水中。新鮮的豆腐買回來之後，如果一時沒有吃完，需要放到第二天再食用的話，那麼可以把豆腐放入水中浸泡，這樣的話就可以很好地儲存豆腐的新鮮感了。所用的水以清水為主，如果有條件的話，也可以用涼好的開水，然後把豆腐放入水中進行浸泡，水最好沒過豆腐或者是在豆腐的一半以上。

2、放入冰箱進行冷藏。可以準備一個保鮮袋，將豆腐拿小心翼翼地放入保鮮袋當中，然後將保鮮袋紮緊，直接放入冰箱當中冷藏。現在的冰箱都是有保鮮區的，可以將豆腐放入到保鮮區進行冷藏，也可以直接放入冷凍區，凍成好吃的凍豆腐來吃。

3、直接放到陰涼通風處進行儲存。豆腐沒有吃完可以將豆腐表面的水用吸水紙吸一下，然後直接放入到通風處進行儲存，吃之前的用點水澆豆腐，表面打溼就可以。當然這樣的方法只能儲存一晚上，如果要放幾天還得放冰箱。

請問豆腐如何儲存較長時間

操作方法：

1、可立即將新鮮的豆腐放入冰箱，進行低溫儲存，存放時間不宜太長，兩天左右即可。

2、將豆腐放在陰涼通風處，每天勤換水，換水後同樣加少許鹽，在夏天最少可以存放兩天時間，冬天最少可以放三四天時間。

3、將食鹽化水煮沸，冷卻後，便可將豆腐浸入，當全部浸泡，這樣可以儲存兩天左右的時間，放入冰箱最佳。但是要記住，在烹食時，可以不加鹽或少許。

4、儲存豆腐時，將其煎熟或者煮熟，也可儲存很長時間，煎豆腐時多放油剪出來盛在容器裡切忌不要動它，否則效果不好，

豆腐怎麼儲存的時間長

豆腐是我們中華傳統工藝美食，它的鈣含量相當高，而且經過一系列加工製作成的豆腐，不僅去除了大豆內的有害成分，而且使大豆蛋白質的結構從密集變成疏鬆狀態，可以促進人體消化吸收，也大大提高了大豆的營養價值。如果想要讓豆腐儲存更長時間也是可以的，接下來就為大家來介紹一些方法，教大家如何更久的儲存豆腐。

方法一：

將豆腐放在陰涼通風處每天勤換水，換水後同樣加少許鹽，在夏天最少可以存放兩天時間，冬天最少可以放三四天時間。

方法二：

.將豆腐煮熟，煮的過程中也可以放少許鹽，開鍋後煮2分鐘左右，加熱可以滅菌還能把豆腐裡一部分水份煮出來，煮好後撈出放在陰涼的地方。

方法三：

可以把豆腐切塊放入帶湯的泡菜裡，因為泡菜中含有乳酸菌，能抑制有害菌生長，放很長時間都不會變質，還會更加美味，但是要注意不要讓泡菜發黴。

方法四：

可以在小碗裡倒點熱開水，再往開水裡放點鹽製成鹽水，等鹽水放涼後把鮮豆腐泡在鹽水裡，注意要讓豆腐完全浸沒在水中。這樣可以保鮮數日，而且味道鮮嫩如初，這樣做還可以除去豆腥味。如果想要延長保鮮時間的話，可以把小碗和豆腐一起放在冰箱冷藏室內即可。

以上就是豆腐怎樣儲存更久時間的具體解決辦法，相信大家很快能夠學會如何操作。

豆腐如何保鮮存放

豆腐保鮮存放的方法如下：

1、鹽開水浸泡法

新鮮豆腐易變質，難以儲存，可用鹽水浸泡保鮮。方法是：將少量的鹽放入沸騰的水中使之溶解，按500克豆腐放入50克鹽的比例兌成鹽開水。接著將鹽水放涼，待鹽水冷卻後，再將買回來的豆腐放入涼鹽水中浸泡，鹽水的量能浸沒豆腐即可。這可以使豆腐保持一週不發粘不發臭。記得在烹飪豆腐的時候，不能再放鹽，即使放也得少放。

2、真空儲存法

用玻璃罐子等耐冷、耐高溫容器把買來的豆腐浸泡在沸騰的水中約3分鐘，目的是殺死附在豆腐表面和容器壁上的細菌。然後把浸泡過的水倒出來，再加沸水，待水充滿容器後密封。接著將容器快速、均勻地冷卻，使之處於真空狀態，從而可以使豆腐數日不變酸。注：如果發現容器有漏氣現象，應立即開啟觀察。

3、食用鹼水儲存法

取適量食用鹼，加入適量熱水，按照食用鹼和熱水1:3的比例配製成熱鹼水，將買回的豆腐泡12～20分鐘後，再把豆腐用清水清洗乾淨，這樣可以使豆腐在一個星期內不會變酸和發粘。

4、泡菜儲存法

還可將豆腐泡在泡菜裡，這樣放四五個月，豆腐也不會變質，而且風味更濃，口感更佳，但是注意一定不要讓泡菜發黴。

豆腐購買技巧：

1、看色澤

優質豆腐所呈現出來的顏色是均勻的乳白色或淡，是豆子磨漿的色澤。劣質的豆腐顏色呈深灰色，沒有光澤。

2、看彈性

優質的豆腐富有彈性，結構均勻，質地嫩滑，形狀完整。劣質的豆腐比較粗糙，摸上去沒有彈性，而且不滑溜，反而發黏。

3、聞味道

正常優質的豆腐會有豆製品特有的香味。劣質的豆腐豆腥味比較重，並且還有其他的異味。 

4、嘗口感

優質豆腐掰一點品嚐，味道細膩清香。劣質的豆腐口感粗糙，味道比較淡，還會有苦澀味。

新鮮豆腐怎樣儲存時間長

新鮮豆腐儲存時間長的方法具體如下：

1、買來的豆腐要用流水沖洗乾淨。

2、準備一個乾淨的碗用開水燙一下殺菌，材質合適也可放微波爐轉一下消毒，將涼白開倒入。

3、水裡放適量鹽，我放了調料勺兩勺，攪拌，將豆腐放入水中浸泡，然後包上保鮮膜放入冰箱。

4、吃的時候取出即可，經鹽水浸泡後，能增加滲透壓，這樣豆腐就不容易變質了。對豆腐口味基本沒影響，介意的話炒菜時可以少放鹽。

小貼士

1、注意碗要乾淨，用涼開水浸泡豆腐。

2、注意冰箱的衛生，保鮮膜封好儲存豆腐的碗。

3、泡豆腐的水要兩天一換，因為吃多少取多少，吃豆腐的時候切下來一塊，重新放冰箱裡就自然會換水了。

4、也可以使用將豆腐煮開煮透，然後加一點鹽，放進冷藏室儲存的方法。

豆腐儲存方法2

1、豆腐放在一個深碗裡，撒鹽。

2、純淨水加到幾乎沒過豆腐，如果能沒過當然更好。

3、放保鮮室，第二天吃一樣新鮮。

豆腐儲存方法3

煮熟儲存。可以將豆腐放入水中撒一點鹽，開火煮三分鐘。這樣可以將豆腐裡的細菌殺死，同時將豆腐裡的一些水分煮出來，煮好之後將豆腐放在陰涼通風的地方，也可以儲存很長時間。

買的新鮮豆腐沒吃完，該如何儲存才不會壞掉呢？

買的新鮮豆腐沒吃完，該如何儲存才不會壞掉呢？新鮮豆腐買回來後，如果沒有吃完，需要放到第二天，可以用清水浸泡，這樣可以很好地儲存豆腐的鮮味。所用的水以清水為主，有條件的話也可以用涼開水，然後把豆腐放進水裡浸泡，水最好不要超過豆腐或超過豆腐的一半以上。這樣第二天就不會有問題了。如果.第二天晚上需要吃，就要在中間換水，這樣豆腐才能保持新鮮。

鹽水浸泡法，要準備一個乾淨的容器（較大的碗或米盆都可以），然後放入冷水，需要注意的是要用冷水，因為在燒水的過程中，可以有效地殺死水中的一些細菌，一方面便於豆腐的存放，另一方面，喝水也更加衛生安全。表面打溼就可以。當然這樣的方法只能儲存一晚上，如果要放幾天還得放冰箱。

不要裝太多的水，根據豆腐的數量來決定。然後在水中加鹽（每公斤水加100克鹽），把整塊豆腐放入鹽水中，放在通風的地方。豆腐不僅可以儲存更長時間，而且味道也會更好。如果放置時間長，每兩天換一次水，以防止豆腐變質。在吃之前，在豆腐上撒上水，弄溼表面。,當然，這種方法只能儲存一晚，如果你想在冰箱裡儲存幾天。

小編針對問題做得詳細解小編針對問題做得詳細解讀，希望對大家有所幫助，如果還有什麼問題可以在評論區給我留言，大家可以多多和我評論，如果哪裡有不對的地方，大家也可以多多和我互動交流，如果大家喜歡作者，大家也可以關注我哦，您的點贊是對我最大的幫助，謝謝大家了。分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。如果大家有什麼想.法，可以在下面的評論中告訴我們。

豆腐怎麼儲存比較好

鮮豆腐都愛吃，那麼，豆腐存放時間不宜過久，一般當天購買當天食用，含有充足的水分豐富的蛋白質放置在空氣中非常容易滋生細菌變質，變質之後會粘、食用時呈酸味，對人體不益，如果豆腐新鮮豆腐不是當即食用就必須儲存好？該如何儲存呢？

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工具材料：

1.豆腐 2.鹽 3.冰箱

操作方法

01

第一種方法：這個方法大家都會的，很簡單，可以將新鮮的豆腐放入冰箱，進行低溫儲存，存放時間不宜太長，兩天左右即可。

02

第二種方法：:將豆腐用清水洗一下，放人鍋中蒸幾分鐘，晾涼存放。要注意，蒸的時間不易長，火不易太大，以免讓豆腐表面形成蜂窩狀的孔洞。

03

第三種方法：儲存豆腐時，將其煎熟或者煮熟，也可儲存很長時間，煎豆腐時多放油剪出來盛在容器裡切忌不要動它，否則效果不好，煮豆腐是放入少許鹽，同樣處理，可保持很長時間。

04

第四種方法：將豆腐泡在泡過茶的茶缸中，可存放4一5日，且味道可口

05

第五種方法：開水燙:將豆腐切成小塊，浸入開水中燙2分鐘後立即放人冷水中存放，這樣可以存放2一3天。

怎樣使豆腐延長保質期

豆腐是日常生活中最常見的食物，經常使用豆腐的好處也很多。豆腐可以有清熱潤燥、生津止渴、補中益氣、清潔腸胃等多種作用。但是在夏天的時候，豆腐買多了吃不完的話，豆腐很容易就化成水了，並不是很耐放。今天教大家延長豆腐保質期的小妙招吧。

一、怎麼延長豆腐保質期

豆腐保質期並不是很長，如果是直接將新鮮的豆腐放在冰箱，不做任何處理的話，一般只能放置兩三天左右，如果發現豆腐出現發粘發酸的現象則不宜食用了。

如果將豆腐完全浸泡在鹽水中冷藏儲存，這樣可以保鮮一週左右，而且味道鮮嫩如初，這樣做還可以除去豆腥味。

小貼士：豆製品不容易儲存，很容易變餿，一般不宜買太多。溫度控制好的情況下最好不要超過2天。因為豆製品是很容易發酸變質的。

二、儲存豆腐注意事項

1、由於豆腐是高蛋白質的食品，很容易，如果是傳統的板豆腐買回家後，應立刻浸泡於水中，並放入冰箱冷藏，烹調前再取出。取出後不要超過4小時，以保持新鮮，而且最好在購買當天食用完畢。

2、將豆腐放在陰涼通風處，每天勤換水，換水後同樣加少許鹽，在夏天最少可以存放兩天時間，冬天最少可以放三四天時間。

3、儲存豆腐時，將其煎熟或者煮熟，也可儲存很長時間，煎豆腐時多放油剪出來盛在容器裡切忌不要動它，否則效果不好，煮豆腐是放入少許鹽，同樣處理，可保持很長時間。

三、豆腐的正確儲存方法

1、鹽水泡：在開水中放一些食鹽(50:1)，晾涼後再將燙過的豆腐放人鹽水中浸泡，用這樣的方式可讓豆腐存放10天左右，在保證不的情況下，還能很好的儲存豆腐的蛋白質;效果很好。

2、鍋蒸法：:將豆腐用清水洗一下，放人鍋中蒸幾分鐘，晾涼存放。要注意，蒸的時間不易長，火不易太大，以免讓豆腐表面形成蜂窩狀的孔洞。

3、開水燙：將豆腐切成小塊，浸入開水中燙2分鐘後立即放人冷水中存放，這樣可以存放2一3天。

4、冷水浸：將豆腐直接浸人冷水中，每天換l一2次水，可存放1一2天。

5、將豆腐泡在泡過茶的茶缸中，可存放4一5日，且味道可口。

豆腐怎麼儲存可以久一點（有什麼方法可以讓豆腐保鮮的時間久一點）

1、將豆腐放在陰涼通風處每天勤換水，換水後同樣加少許鹽，在夏天最少可以存放兩天時間，冬天最少可以放三四天時間。

2、將豆腐煮熟，煮的過程中也可以放少許鹽，開鍋後煮2分鐘左右，加熱可以滅菌還能把豆腐裡一部分水份煮出來，煮好後撈出放在陰涼的地方。

3、可以把豆腐切塊放入帶湯的泡菜裡，因為泡菜中含有乳酸菌，能抑制有害菌生長，放很長時間都不會變質，還會更加美味，但是要注意不要讓泡菜發黴。

4、可以在小碗裡倒點熱開水，再往開水裡放點鹽製成鹽水，等鹽水放涼後把鮮豆腐泡在鹽水裡，注意要讓豆腐完全浸沒在水中。這樣可以保鮮數日，而且味道鮮嫩如初，這樣做還可以除去豆腥味。如果想要延長保鮮時間的話，可以把小碗和豆腐一起放在冰箱冷藏室內即可。

豆腐的儲存方法

1、用鹽水浸泡。這也是以前沒有冰箱使用的一種老方法。首先在清水中加入鹽，鹽和豆腐的比例可以是1:10，也就是100克的豆腐放10克的鹽。然後開火將鹽水煮開，等待鹽水變涼之後，將豆腐放進去。可以放在陰涼通風處，最少可以儲存10天，不會變味，如果放進冰箱保鮮時間會更長。放鹽可以殺菌，讓豆腐儲存時間更長。將鹽水煮開是為了將水中的細菌殺死。

　　2、冰箱儲存，如果只是儲存1~2天就會吃，可以將豆腐放入袋子中繫緊密封好，然後放入冰箱冷藏室中進行儲存，這樣第2天或第3天吃也不會壞。這是儲存豆腐最簡單的方法。

　　3、煮熟儲存。可以將豆腐放入水中撒一點鹽，開火煮三分鐘。這樣可以將豆腐裡的細菌殺死，同時將豆腐裡的一些水分煮出來，煮好之後將豆腐放在陰涼通風的地方，也可以儲存很長時間。

　　4、油煎。首先將豆腐清洗乾淨，切成自己所需要的塊狀。鍋中放一點油，油不要放太多，油熱之後將豆腐放進去，煎至兩面金黃。豆腐放涼後可以密封儲存在冰箱冷藏室裡。不過這種方法不建議使用，因為油煎過的豆腐容易流失營養。

新鮮豆腐怎麼長時間儲存 新鮮豆腐怎麼長時間儲存好

1、放入水中。新鮮的豆腐買回來之後，如果一時沒有吃完，需要放到第二天再食用的話，那麼可以把豆腐放入水中浸泡，這樣的話就可以很好地儲存豆腐的新鮮感了。所用的水以清水為主，如果有條件的話，也可以用涼好的開水，然後把豆腐放入水中進行浸泡，水最好沒過豆腐或者是在豆腐的一半以上。

2、放入冰箱進行冷藏。可以準備一個保鮮袋，將豆腐拿小心翼翼地放入保鮮袋當中，然後將保鮮袋紮緊，直接放入冰箱當中冷藏。現在的冰箱都是有保鮮區的，可以將豆腐放入到保鮮區進行冷藏，也可以直接放入冷凍區，凍成好吃的凍豆腐來吃。

3、直接放到陰涼通風處進行儲存。豆腐沒有吃完可以將豆腐表面的水用吸水紙吸一下，然後直接放入到通風處進行儲存，吃之前的用點水澆豆腐，表面打溼就可以。當然這樣的方法只能儲存一晚上，如果要放幾天還得放冰箱。

請問豆腐如何儲存較長時間

操作方法：

1、可立即將新鮮的豆腐放入冰箱，進行低溫儲存，存放時間不宜太長，兩天左右即可。

2、將豆腐放在陰涼通風處，每天勤換水，換水後同樣加少許鹽，在夏天最少可以存放兩天時間，冬天最少可以放三四天時間。

3、將食鹽化水煮沸，冷卻後，便可將豆腐浸入，當全部浸泡，這樣可以儲存兩天左右的時間，放入冰箱最佳。但是要記住，在烹食時，可以不加鹽或少許。

4、儲存豆腐時，將其煎熟或者煮熟，也可儲存很長時間，煎豆腐時多放油剪出來盛在容器裡切忌不要動它，否則效果不好，

豆腐怎麼儲存的時間長

豆腐是我們中華傳統工藝美食，它的鈣含量相當高，而且經過一系列加工製作成的豆腐，不僅去除了大豆內的有害成分，而且使大豆蛋白質的結構從密集變成疏鬆狀態，可以促進人體消化吸收，也大大提高了大豆的營養價值。如果想要讓豆腐儲存更長時間也是可以的，接下來就為大家來介紹一些方法，教大家如何更久的儲存豆腐。

方法一：

將豆腐放在陰涼通風處每天勤換水，換水後同樣加少許鹽，在夏天最少可以存放兩天時間，冬天最少可以放三四天時間。

方法二：

.將豆腐煮熟，煮的過程中也可以放少許鹽，開鍋後煮2分鐘左右，加熱可以滅菌還能把豆腐裡一部分水份煮出來，煮好後撈出放在陰涼的地方。

方法三：

可以把豆腐切塊放入帶湯的泡菜裡，因為泡菜中含有乳酸菌，能抑制有害菌生長，放很長時間都不會變質，還會更加美味，但是要注意不要讓泡菜發黴。

方法四：

可以在小碗裡倒點熱開水，再往開水裡放點鹽製成鹽水，等鹽水放涼後把鮮豆腐泡在鹽水裡，注意要讓豆腐完全浸沒在水中。這樣可以保鮮數日，而且味道鮮嫩如初，這樣做還可以除去豆腥味。如果想要延長保鮮時間的話，可以把小碗和豆腐一起放在冰箱冷藏室內即可。

以上就是豆腐怎樣儲存更久時間的具體解決辦法，相信大家很快能夠學會如何操作。

豆腐如何保鮮存放

豆腐保鮮存放的方法如下：

1、鹽開水浸泡法

新鮮豆腐易變質，難以儲存，可用鹽水浸泡保鮮。方法是：將少量的鹽放入沸騰的水中使之溶解，按500克豆腐放入50克鹽的比例兌成鹽開水。接著將鹽水放涼，待鹽水冷卻後，再將買回來的豆腐放入涼鹽水中浸泡，鹽水的量能浸沒豆腐即可。這可以使豆腐保持一週不發粘不發臭。記得在烹飪豆腐的時候，不能再放鹽，即使放也得少放。

2、真空儲存法

用玻璃罐子等耐冷、耐高溫容器把買來的豆腐浸泡在沸騰的水中約3分鐘，目的是殺死附在豆腐表面和容器壁上的細菌。然後把浸泡過的水倒出來，再加沸水，待水充滿容器後密封。接著將容器快速、均勻地冷卻，使之處於真空狀態，從而可以使豆腐數日不變酸。注：如果發現容器有漏氣現象，應立即開啟觀察。

3、食用鹼水儲存法

取適量食用鹼，加入適量熱水，按照食用鹼和熱水1:3的比例配製成熱鹼水，將買回的豆腐泡12～20分鐘後，再把豆腐用清水清洗乾淨，這樣可以使豆腐在一個星期內不會變酸和發粘。

4、泡菜儲存法

還可將豆腐泡在泡菜裡，這樣放四五個月，豆腐也不會變質，而且風味更濃，口感更佳，但是注意一定不要讓泡菜發黴。

豆腐購買技巧：

1、看色澤

優質豆腐所呈現出來的顏色是均勻的乳白色或淡，是豆子磨漿的色澤。劣質的豆腐顏色呈深灰色，沒有光澤。

2、看彈性

優質的豆腐富有彈性，結構均勻，質地嫩滑，形狀完整。劣質的豆腐比較粗糙，摸上去沒有彈性，而且不滑溜，反而發黏。

3、聞味道

正常優質的豆腐會有豆製品特有的香味。劣質的豆腐豆腥味比較重，並且還有其他的異味。 

4、嘗口感

優質豆腐掰一點品嚐，味道細膩清香。劣質的豆腐口感粗糙，味道比較淡，還會有苦澀味。

新鮮豆腐怎樣儲存時間長

新鮮豆腐儲存時間長的方法具體如下：

1、買來的豆腐要用流水沖洗乾淨。

2、準備一個乾淨的碗用開水燙一下殺菌，材質合適也可放微波爐轉一下消毒，將涼白開倒入。

3、水裡放適量鹽，我放了調料勺兩勺，攪拌，將豆腐放入水中浸泡，然後包上保鮮膜放入冰箱。

4、吃的時候取出即可，經鹽水浸泡後，能增加滲透壓，這樣豆腐就不容易變質了。對豆腐口味基本沒影響，介意的話炒菜時可以少放鹽。

小貼士

1、注意碗要乾淨，用涼開水浸泡豆腐。

2、注意冰箱的衛生，保鮮膜封好儲存豆腐的碗。

3、泡豆腐的水要兩天一換，因為吃多少取多少，吃豆腐的時候切下來一塊，重新放冰箱裡就自然會換水了。

4、也可以使用將豆腐煮開煮透，然後加一點鹽，放進冷藏室儲存的方法。

豆腐儲存方法2

1、豆腐放在一個深碗裡，撒鹽。

2、純淨水加到幾乎沒過豆腐，如果能沒過當然更好。

3、放保鮮室，第二天吃一樣新鮮。

豆腐儲存方法3

煮熟儲存。可以將豆腐放入水中撒一點鹽，開火煮三分鐘。這樣可以將豆腐裡的細菌殺死，同時將豆腐裡的一些水分煮出來，煮好之後將豆腐放在陰涼通風的地方，也可以儲存很長時間。

買的新鮮豆腐沒吃完，該如何儲存才不會壞掉呢？

買的新鮮豆腐沒吃完，該如何儲存才不會壞掉呢？新鮮豆腐買回來後，如果沒有吃完，需要放到第二天，可以用清水浸泡，這樣可以很好地儲存豆腐的鮮味。所用的水以清水為主，有條件的話也可以用涼開水，然後把豆腐放進水裡浸泡，水最好不要超過豆腐或超過豆腐的一半以上。這樣第二天就不會有問題了。如果.第二天晚上需要吃，就要在中間換水，這樣豆腐才能保持新鮮。

鹽水浸泡法，要準備一個乾淨的容器（較大的碗或米盆都可以），然後放入冷水，需要注意的是要用冷水，因為在燒水的過程中，可以有效地殺死水中的一些細菌，一方面便於豆腐的存放，另一方面，喝水也更加衛生安全。表面打溼就可以。當然這樣的方法只能儲存一晚上，如果要放幾天還得放冰箱。

不要裝太多的水，根據豆腐的數量來決定。然後在水中加鹽（每公斤水加100克鹽），把整塊豆腐放入鹽水中，放在通風的地方。豆腐不僅可以儲存更長時間，而且味道也會更好。如果放置時間長，每兩天換一次水，以防止豆腐變質。在吃之前，在豆腐上撒上水，弄溼表面。,當然，這種方法只能儲存一晚，如果你想在冰箱裡儲存幾天。

小編針對問題做得詳細解小編針對問題做得詳細解讀，希望對大家有所幫助，如果還有什麼問題可以在評論區給我留言，大家可以多多和我評論，如果哪裡有不對的地方，大家也可以多多和我互動交流，如果大家喜歡作者，大家也可以關注我哦，您的點贊是對我最大的幫助，謝謝大家了。分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。如果大家有什麼想.法，可以在下面的評論中告訴我們。

豆腐怎麼儲存比較好

鮮豆腐都愛吃，那麼，豆腐存放時間不宜過久，一般當天購買當天食用，含有充足的水分豐富的蛋白質放置在空氣中非常容易滋生細菌變質，變質之後會粘、食用時呈酸味，對人體不益，如果豆腐新鮮豆腐不是當即食用就必須儲存好？該如何儲存呢？

開啟分步閱讀模式

工具材料：

1.豆腐 2.鹽 3.冰箱

操作方法

01

第一種方法：這個方法大家都會的，很簡單，可以將新鮮的豆腐放入冰箱，進行低溫儲存，存放時間不宜太長，兩天左右即可。

02

第二種方法：:將豆腐用清水洗一下，放人鍋中蒸幾分鐘，晾涼存放。要注意，蒸的時間不易長，火不易太大，以免讓豆腐表面形成蜂窩狀的孔洞。

03

第三種方法：儲存豆腐時，將其煎熟或者煮熟，也可儲存很長時間，煎豆腐時多放油剪出來盛在容器裡切忌不要動它，否則效果不好，煮豆腐是放入少許鹽，同樣處理，可保持很長時間。

04

第四種方法：將豆腐泡在泡過茶的茶缸中，可存放4一5日，且味道可口

05

第五種方法：開水燙:將豆腐切成小塊，浸入開水中燙2分鐘後立即放人冷水中存放，這樣可以存放2一3天。

怎樣使豆腐延長保質期

豆腐是日常生活中最常見的食物，經常使用豆腐的好處也很多。豆腐可以有清熱潤燥、生津止渴、補中益氣、清潔腸胃等多種作用。但是在夏天的時候，豆腐買多了吃不完的話，豆腐很容易就化成水了，並不是很耐放。今天教大家延長豆腐保質期的小妙招吧。

一、怎麼延長豆腐保質期

豆腐保質期並不是很長，如果是直接將新鮮的豆腐放在冰箱，不做任何處理的話，一般只能放置兩三天左右，如果發現豆腐出現發粘發酸的現象則不宜食用了。

如果將豆腐完全浸泡在鹽水中冷藏儲存，這樣可以保鮮一週左右，而且味道鮮嫩如初，這樣做還可以除去豆腥味。

小貼士：豆製品不容易儲存，很容易變餿，一般不宜買太多。溫度控制好的情況下最好不要超過2天。因為豆製品是很容易發酸變質的。

二、儲存豆腐注意事項

1、由於豆腐是高蛋白質的食品，很容易，如果是傳統的板豆腐買回家後，應立刻浸泡於水中，並放入冰箱冷藏，烹調前再取出。取出後不要超過4小時，以保持新鮮，而且最好在購買當天食用完畢。

2、將豆腐放在陰涼通風處，每天勤換水，換水後同樣加少許鹽，在夏天最少可以存放兩天時間，冬天最少可以放三四天時間。

3、儲存豆腐時，將其煎熟或者煮熟，也可儲存很長時間，煎豆腐時多放油剪出來盛在容器裡切忌不要動它，否則效果不好，煮豆腐是放入少許鹽，同樣處理，可保持很長時間。

三、豆腐的正確儲存方法

1、鹽水泡：在開水中放一些食鹽(50:1)，晾涼後再將燙過的豆腐放人鹽水中浸泡，用這樣的方式可讓豆腐存放10天左右，在保證不的情況下，還能很好的儲存豆腐的蛋白質;效果很好。

2、鍋蒸法：:將豆腐用清水洗一下，放人鍋中蒸幾分鐘，晾涼存放。要注意，蒸的時間不易長，火不易太大，以免讓豆腐表面形成蜂窩狀的孔洞。

3、開水燙：將豆腐切成小塊，浸入開水中燙2分鐘後立即放人冷水中存放，這樣可以存放2一3天。

4、冷水浸：將豆腐直接浸人冷水中，每天換l一2次水，可存放1一2天。

5、將豆腐泡在泡過茶的茶缸中，可存放4一5日，且味道可口。