木薯餅的做法
- 家常美食
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1、農家木薯粉350g、白砂糖80g、焦糖味棉花糖60g、開水650ml。
2、先和麵,這是很重要的一步,一定要用滾燙的開水和麵,用筷子辦成棉絮狀。
3、用手揉成團後加入焦糖味棉花糖,再揉成光滑的麵糰。
4、將面放在面板上搓成圓柱狀。
5、用麵包刀將面切成厚度為0.5釐米的薄片,然後兩面沾上芝麻。
6、將平底鍋放點油燒熱,把切好的麵餅放入鍋中小火煎。
7、中途翻面,煎至兩面金黃即可。
8、將煎好的餅盛入碟中,大功告成。
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木薯
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