紅薯餅怎麼做 紅薯餅的家常做法
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1、食材:紅薯1-2個,糯米200克,麵粉30克,白糖20克,油適量。
2、紅心紅薯洗淨去皮,把紅薯切小塊;
3、切好之後放在鍋裡蒸熟(大概5-8分鐘),加上白糖捻成泥,放在旁邊晾涼;
4、等紅薯泥涼了 ,再加上糯米粉和少量的麵粉,揉成一個麵糰;
5、搓成長條,再切分成一樣大小的劑子;
6、把劑子捏成薄皮,放入準備好的芋泥餡,再把包成形狀“三角形”紅薯餅;
7、做的“三角形”紅薯餅備用;
8、在鍋裡放上油,等油溫5-6成熱的時候,把“三角形”紅薯餅放在鍋裡炸,開小火,兩面出現金黃色就可以出鍋了。
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