木薯蒸糕的做法
- 家常美食
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1、主料:1000克木薯茸,250克糖。
2、輔料:少許鹽,數滴紅色、綠色、藍色食用色素,250克白椰茸,2片斑蘭葉。
3、白椰茸與鹽拌勻,放在斑蘭葉上以小火蒸熟,待涼。
4、木薯茸放房在水喉下衝,並擠出椰汁數次。
5、拌勻木薯茸、糖及少許鹽。
6、木薯粉茸料分四份。
7、其中3份粉料每份加入一種食用色素。
8、放粉料入蒸模內,蒸15-20分鐘,關火,待涼透,灑上椰茸便可。
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