黑米蒸糕怎麼做 黑米蒸糕的做法

1、材料：黑米250克，麵粉250克，色拉油20克，糖30克，葡萄幹少許，酵母3克。

2、黑米洗淨放水浸泡。

3、將浸泡好黑米倒入攪拌機攪拌成米糊。

4、攪拌好的米糊倒入盆中，放少許糖，再放少許麵粉和酵母拌勻。

5、放入色拉油拌勻。

6、拌好的麵糊倒入膜具中發酵至2倍大。

7、發酵好後放上葡萄乾。

8、鍋中放水煮開，放入鍋中蒸20分鐘。

9、20分鐘後關火燜3分鐘即可。