如何做糯米麵蒸年糕

1、材料：糯米粉500克，白糖400克，雞蛋1個。

2、白糖加清水煮到糖化，放涼待用。

3、糯米粉加入放涼的糖水攪拌，麵糊拿起滴下不馬上塌下即可。

4、容器抹油，倒入麵糊，大火蒸1個小時左右，用牙籤插看牙籤上沒沾麵糊就熟了（直接吃也可以，煎了吃比較香）。

5、放涼切片，沾上蛋液，平底鍋放油，煎至兩面金黃色。