蒸糯米糕的做法
- 家常美食
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1、主料:糯米300克。調料:白糖50克,蜂蜜適量
2、將糯米淘洗乾淨,再倒入適量的清水浸泡5小時至用手能碾碎。
3、撈起糯米,瀝乾水分後,用擀麵杖擀成碎粒。
4、紗布清洗乾淨,包好擀碎的糯米,放入加有水的蒸鍋上。
5、將蒸鍋移置火上,旺火蒸開後再轉中火蒸半小時。
6、關火,開啟鍋蓋,提起蒸好的糯米,開啟紗布,撒上適量的白糖。
7、再用紗布包好,用手按壓使白糖和糯米融合一起。
8、捲起紗布,裹緊糯米搓成長條,晾涼後即可切小段蘸上蜂蜜食用。
標籤:
糯米糕
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