蝦仁西蘭花的做法竅門

1、用料：西蘭花190克、蝦仁80克、黑木耳6朵、胡蘿蔔40克、油1勺、鹽1勺、料酒1勺、蠔油1勺。

2、蝦仁用料酒、鹽、蠔油醃一會。

3、西蘭花切塊、胡蘿蔔切片。

4、西蘭花放入開水中焯熟撈出。

5、鍋中放油，把蝦仁煸炒變色盛出。

6、放入胡蘿蔔、黑木耳煸炒一會。

7、放入西蘭花，放鹽煸炒。

8、最後放入蝦仁煸炒一會即可出鍋。