煮熟的雞蛋怎麼做好吃又簡單

1、主料：雞蛋4個。

2、輔料：蔥、姜、辣椒少許、生抽1勺、老抽1勺、鹽、糖適量。

3、雞蛋煮熟剝殼後豎切幾刀以便入味。

4、熱鍋放油，放入雞蛋小火慢炸。

5、炸至虎皮狀，撈起控油。

6、鍋內留底油，蔥姜和辣椒小火爆香。

7、加入適量水，放入雞蛋，生抽和老抽，小火煮約15分鐘，最後加入鹽糖調味，大火收汁。

8、出鍋，擺盤，撒上蔥花即可。