清湯羊肉火鍋 家常美食 關注:1.02W次 1、把羊肉切成麻將大小的塊,然後焯一下水,去掉血沫。2、冬筍去衣,取筍肉切角塊,蔥洗淨,打結,姜拍裂。3、羊肉入滾水氽過,撈出瀝乾清水用直身瓦煲燒滾,下冬筍、蔥、姜及酒,加蓋,旺火燒約20分鐘。4、臨吃時將燒好的羊肉和小肥羊火鍋調料分別放入火鍋中,撒入蔥花等增香,並根據湯味濃淡適量加入精鹽。5、加入鮮菜(是隨食隨燙)開吃。 標籤: 羊肉 火鍋 清湯 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/2x5526.html