餃子粉怎麼烙餅

1、餃子粉是可以烙餅的，不過餃子粉面筋較多，面比較筋道，烙餅的話，餅的韌性會比較大大。餃子粉是屬於高筋麵粉，顏色會比較深，具有一定的活性，比較光滑，手抓不易成團狀。

2、餃子粉指的是高筋麵粉；普通麵粉說的是中筋麵粉。

3、餃子粉顏色看起來較深；普通麵粉顏色看起來是乳白的。

4、餃子粉粉本身較有活性且較為光滑，手抓不易成團狀；普通麵粉介於高、低粉之間，麵粉質地半鬆散狀態。