家常烙薄餅

1、準備麵粉200g、沸水50g、鹽1g。

2、面沸水衝進麵粉裡，揉成團，蓋上溼布醒半個小時以上。

3、取出醒好的麵糰，搓成圓柱。

4、平均分成幾個小劑子，醒十分鐘。

5、分別把每個小劑子擀成圓形，儘量擀薄。

6、放入不加油的平底鍋中烙熟。

7、把所有面團都烙完，裝入盤中即可。